Ismét ehet az Özmen családtól - Baden - Aargau - Badener Tagblatt
írta Corinne Rufli - Aargauer Zeitung
Utolsó frissítés: 2011. augusztus 19, 18:06
Jó hangulatban az Özmen családdal, akik élvezik a finom ételeket, amelyeket Nihal anya főzött egy napos böjt után. Corinne Rufli
Az az újságíró, Corinne Rufli, egy török család részéről volt jelen az iftar-on - napnyugta utáni böjt megtörésén. Mindenki örül, amikor 20.44-kor újra élesen ehet, de a családnak mindig van Nutella a házban vészhelyzet esetén.
Az Özmen család nem tűnik éhesnek, amikor kinyitják az ajtót egy turgi apartmanház legfelső emeletén. Még akkor is, ha az apa Cemil pontosan tudja, amikor nem evett: 16 óra és 20 perc.
A muszlim család betartja a böjt hónapot, a ramadánt. Meghívtál az iftar-ra, a napnyugta utáni böjt megtörésére.
Egy szerencsétlenség az elején
Az első baleset velem történik, amint belépek a lakásba. - Vegye le, kérem, a cipőjét - mondja kedvesen, de határozottan az apa, amikor épp belépni készültem. Nihal anya piros bugyit ad nekem, és bevisz a konyhába. Meleg és lapos kenyérszagú. Mindenhol edények, tészta és a forró sütő. Tülay, a 27 éves lánya segít az anyjának. «Anyám a legjobb lepényt készíti. Ezt sehol sem lehet megvenni. Remélem, hogy egyszer sikerül kezelnem. "
20.44-től végre ehetsz
Az anya nevetve mondja, hogy jobban jár, mint tavaly. Az apa bejön a konyhába, és a ramadán naptárra mutat a hűtőn. A nap 20.44-kor lemegy: "Akkor ehetünk." Minél közelebb jön ez az idő, annál idegesebb lesz mindenki. A folyosón van Gürbey, az Özmens 21 éves és legfiatalabb fia. Okos ingben és kissé szégyenlősen fogad. Apjával visszavonulnak a nappaliba, és elolvassák a Koránt.
Aztán eljött az idő, 20: 44-kor: Son Gürbey a folyosón áll, Mekkára néz, beszél vagy énekel. Az imára hívás. Nem ertem. Közvetlenül ezután a nők az asztalhoz jönnek a gőzölgő edényekkel.
«A böjt hozzáállás kérdése»
A családfő, az apa, a randevúval megtöri a böjtöt. „Ezek az időpontok Szaúd-Arábiából származnak. Azt mondják, azon a fán nőttek fel, amelyet Mohamed egyszer ültetett ”- magyarázza. Lencselevest szolgálnak fel, és a család örömmel kezd enni. "A böjt nem mindig könnyű" - mondja az apa -, főleg, ha olyan meleg van, de ez hozzáállás kérdése. "
Az Özmensek 30 éve élnek Turgiban. Cemilnek és Nihalnak három gyermeke van, a középső nem jöhetett. Az apa azt mondja, örül, hogy a felesége nem dolgozik. - Este hazajövök, és csodálatos ételszag van. Inkább lemondok egy második jövedelemről. " Cemil programozóként és ütőként dolgozik, és edzi az FC Windisch juniorait is.
Google és Orman Kebap
"Szeretném, ha a lányom fejkendőt viselne" - mondja az apa. Tülay később elmondja, hogy valamikor fejkendőt visel, de még nem jött el az ideje. Rizzsel töltött paprikát szolgál fel. Aztán bulgur pilaf, német búzadarabban, amint a fiú rövid guggolás után megtudta. Plusz Orman Kebab, vagy borsó.
Megtudom, hogy a kebab valami olyasmit jelent, hogy „tűz fölött készült”. Eszem és élvezem. "Soha nem eszünk bal kézzel" - magyarázza apám. Keményen próbálok, de újra és újra előfordul, hogy a bal kezemmel a számhoz viszem a kenyeret, vagy szokásomtól fogva tartom a bal oldali villát.
"Allah al akbar"
Az étkezés után a két férfi megkapja a titkát, az imaszőnyeget, és ismét kelet felé fordul. Térdben imádkoznak, homlokuk ismételten a földet érinti. Az egyetlen dolog, amit hallok: "Allah al akbar", "Allah great". Közben a nők kitisztítják az asztalt. És a desszert már az asztalon van. A várva várt kávé mellett Cemil apa számára, aki magát iszlám svájcinak tekinti: "Szeretem az édességeket, alig várom" - mondja. - Mindig van Nutella a házban sürgősségi esetekre.
A böjt nyilvános feltörése: augusztus 22., hétfő, 19.15-től, badeni református plébánia terem. A vallások közötti párbeszéd elősegítése