Ismét valami egészen más BBQ kalózok

Grillworscht keresztapja

Eredeti tag

Itt bemutatok nektek egy fiatalságomból származó kis snacket, amely ideális a diétához.

egészen

Mielőtt rátérnék a felkészülésre, térjünk vissza mintegy 35 évre fiatalkoromba.

Ez az 1978-as év, fiatal fiúként a legjobb Sturm und Drang időnként természetesen a hétvégi diszkóba is elmentünk, akkor reggel 8-kor mentünk oda és hajnali 1-kor mentünk haza, hát ma van oda-vissza.

Mielőtt aztán lebegtünk volna a táncparketten, mint John Travolta, először gondoskodtunk a testi közérzetről, hogy jól átvészeljük az estét. Ehhez az úgynevezett "Äbbelwoi-Stübbche" -be (lefordított alma borozóba) mentünk. Ezek kis, furcsa kocsmák voltak, főleg a kertekben rejtve. Az italok és ételek választéka több mint csekély volt, de az adagok ízletesek, hatalmasak és piszkosak voltak.

Még mindig nagyon emlékszem ezekre a furcsa kocsmákra, a tulajdonos kedves idősebb hölgy volt, és úgynevezett "kismama kenyereket" készített, amelyek egyszerűen remekek voltak. Ezen kenyerek közül több nem volt csomagolható. Sajnos ezek a kicsi, furcsa kocsmák már nem léteznek, kár.

Hébe-hóba kismamát készítek magamnak. Az elkészítés nagyon egyszerű:

Kenj meg egy szelet kenyeret kevés hússalátával, tetejére hagyma, majd felváltva kolbász, sajt, sonka, hagyma és bármi, amit szeretsz. A tetejére tojásszeleteket és a lazacot helyezzük.