Itt van a 10 tippem a gyönyörű, természetesen gluténmentes palacsintákhoz
Sült mangó és kókuszos töltött Aumônières
Hello mindenki,
Szeretnék üdvözölni ínyenc szféránkban, különös tekintettel az új és új előfizetőkre.
Gyertyafény néhány nap ott járt. Lásd az ünnepség eredetét és részleteit https://fetes.toutcomment.com/article/qu-est-ce-que-la-chandeleur-origines-histoire-et-traditions-13460.html
a - a vallási és a távoli pogány szertartásokon túl, február 1. vasárnapja alkalom nyílik arra, hogy az év végi lakomák után találkozhassunk családjával és barátaival, hogy folytathassuk a palacsinta ünnepét és orgiáját. .
Itt van a 10 tippem a csodálatos palacsinták készítéséhez, miközben hozzám hasonlóan csak otthon van serpenyő (amúgy is tapadásmentes).
Azt is javaslom, hogy fogyasszon másképp egy saját receptemmel, amely a származási országomból származó kameruni lisztet tiszteli .
Franciaország valamennyi trópusi üzletében megtalálható (jó foufou Kamerunból), vagy megrendelheti a Racines bio cégtől. (Ezen organikus manióka termesztését a Benin déli részén található termelők biztosítják.) Ruandából is lehet lisztet szerezni. Ezek a leggyakoribbak .
íme a 10 tippem, amelyek segítségével gyönyörű palacsintákat fogyaszthat, amelyek természetesen gluténmentesek .
Remélem, hogy fotóit értékelni fogjuk blogunkban 😉
manióka, makwamba, manióka, foufou, fufu, jó foufou Kamerunból, palacsinta, mécses, mangó, citrom, hibiszkusz virágszirup
* Foléré szirup (bissap, Hibiscus virágok). Pont itt
1/Rendeljen minőségi termékeket, beleértve a friss és/vagy biotojásokat
2/Szitáljuk a lisztetValójában ez az alapvető lépés nemcsak a szennyeződésektől szabadul meg, hanem megkönnyíti a többi összetevővel való keverést, levegőzteti a lisztet és a "szűrőt"
3/Melegítse fel a tejet, hogy ne keletkezzen csomó, folyadék, amelyet menet közben a keverék végére tesz
4/Készítsen tej (a veloutéhoz) és a víz (a könnyedség érdekében) keverékét
5/Sózott vaj és semleges vagy illatos olaj keverékét használja .
Vaj az eredeti recept tiszteletben tartása érdekében. Találok egy ínyenc je-ne-sais-quoi-t és az összehasonlíthatatlan simaságú olajat is
Ez a tipp kameruni életemből származik, jóval azelőtt, hogy Franciaországba jöttem volna, ahol 22 éve élek
Valóban, otthon rajongtunk a palacsintákért (Bonabéri, Kamerun Douala külvárosa). A jó minőségű vaj akkoriban meglehetősen szűk és drága árucikk volt). Ezért visszafogtuk a növényi margarint és különösen a helyben előállított mogyoró- vagy pamutolajat)
Méz és csokoládé
6/A palacsintatésztát tölcsér segítségével apró, könnyen használható palackokba töltheti, amelyeket tárolhat is. Viszlát merőkanál, amivel mindent beszennyezünk, a munkalapot, a konyha többi részét is ...
7/Jól melegítse fel a serpenyőt, hogy az első palacsinta ne maradjon le azáltal, hogy a főzés kezdetétől kezdve jól megpiszkálja .
8/A palacsintát nem cukrozom. Tehát, mivel mindig rengeteget készítek belőlük, édes és sós ételeket is szolgálnak nekem. Az édes csapat számára választhat más lekvárok, kenetek vagy zselék között ... (Meghatározatlan Konyhám, verses és ínyenc könyvem, még mindig eladó, 92., 98., 110., 112. oldal ...
9/Ízesítsd a tésztát, ahogy akarod. Ízesítsd, ahogy akarod, sós és édes egyaránt
10/Mutassa be eredeti módon a palacsintáját
(Sütemények, samosák, kúpok, aumônières… ötletekben nincs hiány. Itt felajánlok néhányat, állandó történetként az Instagram-történetemen, sőt videókon is).
Most a receptre, a receptekre !
Gluténmentes manióka liszt palacsinta (farandolokhoz)
1. összetevő (40–60 palacsinta a serpenyő kerületétől függően)
- 60 cl mandula alapú ital (tej, vagy kókuszdió ... vagy más választott) meleg
- 500 g manióka liszt
- 400 g meleg víz
- 100 g olvasztott sós vaj