Itt van a legjobb élelmiszer az egészségre a tudomány GQ France szerint

Chia mag, avokádó,… manapság mindenki a szuperélelmiszerekről beszél. A világ legegészségesebb ételeit egy új tanulmány találta meg.

(Ez a cikk a világ legegészségesebb élelmiszereiről eredetileg a GQ német kiadásában jelent meg)

Legyen szó spenótról vagy kínai káposztáról, a leveles zöldek abszolút garanciát jelentenek a tápanyagok bevitelére. De ezen leveles zöldségek egyike ritkán szerepel az étlapunkon, és ez nagy hiba! Amint azt a "Prevention Chronic Disease" című szakfolyóiratban publikált tanulmány kimutatja, a klasszikus egészséges zöldségek most komoly versenyben vannak: a világ legegészségesebb étele valójában a vízitorma.

Vízitorma: rendkívül tápanyagokban gazdag étel

A 41 legegészségesebb gyümölcs és zöldség listáján a vízitorma áll az első helyen. Számos előnye van: gazdag vasban, kalciumban és C-vitaminban, valamint ásványi anyagokban és antioxidánsokban. Magas A- és C-vitamin-tartalmával erősíti az immunrendszert, míg a kalcium, a kálium és a magnézium biztosítja a csontok egészségét, a K-vitamin pedig megakadályozza az agy sejtkárosodását. Antioxidánsai révén a vízitorma még hasznos a rák megelőzésében is.

---