IV. Fejezet; Keverékek; Fizika-kémia a főiskolán
IV. Fejezet - Keverékek
I - Keverékek és tiszta anyagok
1) Tiszta anyagok
A tiszta test egy anyagból, egy vegyi anyagból áll.
A demineralizált víz tiszta anyag, mert csak vízmolekulákat tartalmaz. Az oxigénpalackban lévő oxigéngáz tiszta anyag, mert csak oxigénmolekulákat tartalmaz.
2) keverékek
A vegyes összetett anyag több különböző alkotóelem.
Kétféle keverék létezik:
- Egy keverék heterogén olyan keverék, amelyre legalább 2 alkotóelemet szabad szemmel meg tudunk különböztetni.
Példák: narancslé, sáros víz, víz + olaj, üdítők, ...
- Egy keverék homogén olyan keverék, amelyre szabad szemmel nem tudjuk megkülönböztetni a különböző alkotóelemeket .
Példák: cukorvíz, sós víz, szirup, tej stb.
II - Heterogén keverék alkotóelemeinek szétválasztása.
1) rendezés.
Anyagok: kémcső, sáros víz.
Kezelés: A sáros vizet kémcsőben kellően hosszú ideig állni hagyják.
Következtetés:
Az ülepítés a heterogén keverékek elválasztásának módszere.
Ez áll hagyd pihenni keverés közben a szilárd és nehéz részecskék megtelepednek súlyuk hatása alatt.
Alkalmazások:
A dekantálást szennyvíztisztító telepek szennyvízének kezelésére, vérvizsgálatokra használják, hogy a pépet elválasszák a gyümölcs levétől, ...
2 ) Centrifugálás.
A centrifugálás abból áll nagyon gyorsan fut a heterogén keveréket tartalmazó edény.
Megfigyelések (a centrifuga leállt):
Mindegyik csőben forgatás után szilárd lerakódás figyelhető meg az alján, és tisztább folyadék van fent.
Következtetés: A dekantálás és a centrifugálás lehetővé teszi a keverék összetevőinek elválasztására heterogén.
Alkalmazások:
A centrifugálást vérvizsgálatok során használják, saláták vagy ruhaneműk kicsavarására, gyümölcs- vagy zöldséglé kivonására stb.
3 ) Szűrés.
Anyaga: tölcsér, szűrőpapír, szárú üveg, Erlen.
Kezelés: Lassan öntsön sáros vizet egy tölcsérbe helyezett szűrőbe. A tölcsért egy Erlen fölé helyezzük.
Megfigyelések:
Folyadék fokozatosan kifolyik. A szilárd részecskéket a szűrő visszatartja. Ez a maradék.
A főzőpohár alján az összegyűjtött folyadék homogén. Ez az úgynevezett szűrlet .
Értelmezés:
A szűrőpapírt kis lyukak átszúrják. Lehetővé teszi a folyadékok átjutását, és megakadályozza a lyukaknál nagyobb szilárd részecskéket.
Következtetés:A szűrés lehetővé teszi homogén keverék előállítását heterogén keverékből.
Alkalmazások:
A szűrést vízkezeléskor, kávé, tea készítéséhez, a medence vizének tisztításához, ....
4) italokban oldott gázok.
nál nél ) Gázvisszanyerés.