Ivási mennyiség
Az emberi test több mint felét víz alkotja: felnőtteknél 50-60%, csecsemőknél pedig több mint 70%.
Ha valaki kevesebbet iszik, mint amennyit ürít vagy fogyaszt vízben, akkor szomjazza a testsúlyának körülbelül 0,5% -át kitevő vízveszteséget. 2% -os veszteségtől romlik a szellemi és fizikai teljesítőképesség. 3% vagy annál nagyobb vízvesztéssel súlyos szomjúsághoz, szájszárazsághoz, fejfájáshoz, fáradtsághoz és székrekedéshez vezet. Ha a vízhiány továbbra is fennáll, a testhőmérséklet emelkedik, és súlyos következmények, például zavartság vagy szélütés fenyeget. 20% -tól a vese és a keringés nem működik.
A test vízháztartása:
A víz italok és szilárd ételek révén szívódik fel, amelyek a fajtól függően különböző mennyiségű vizet tartalmaznak. Ezenkívül némi víz keletkezik, amikor az ételt a szervezetben feldolgozzák. A víz főleg a vizelettel, de a székleten, a bőrön és a tüdőn keresztül is felszabadul.
Egy felnőtt vízmérlege (milliliter/nap)
A szilárd ételekben lévő víz
Mennyit kell inni?
A vízigény a napi energiaellátáson alapul. Az egyik felnőttek esetében 1 ml/kilokalória, csecsemők esetében pedig 1,5 ml. Egy felnőttnek átlagosan legalább 1,3–1,5 litert kell innia naponta. Ezek az ajánlások azonban csak egyszer alkalmazhatók-
elegendő energiafogyasztás és átlagos életkörülmények. A vízigény például hő- és izommunkával nő, mert az izmok hőt termelnek. Annak érdekében, hogy ne hevüljön túl, az illető izzad és lehűti a bőrt a keletkező párolgási hideggel. A fehérjében vagy sóban gazdag étrend, a diéták és a betegségek azonban a folyadékigény gyors növekedéséhez is vezetnek.
Nem lehet mindig a szomjúságra hagyatkozni. Ez különösen igaz a gyermekekre és az idősekre. És a szomjúságérzetet gyakran elnyomja még stressz vagy koncentrált munkavégzés esetén is.
Irányértékek a vízellátáshoz
Víz italokban
A szilárd ételekben lévő víz
0-tól 4 hónapig
4-től kevesebb, mint 12 hónapig
1-től 4 évig
4-től 7 éves korig
7 és 10 év alatt
10 és 13 év alatt
13 és 15 év alatt
15 és 19 év alatt
19 és 25 év alatt
25 és 51 év alatti
51-től 65 éves korig
65 éves és idősebb
Az idős emberek ritkán szomjasak. Egy másik ok, amiért sok idős ember keveset iszik, az az, hogy gyakran érzik vizelési igényüket. Néhányan még mindig az elavult szabály szerint élnek, miszerint nem szabad inni semmit az étkezés során. Különösen az idős embereknek kell sok folyadék.
Ha beteg vagy diétázik, kevesebbet eszik. Ez kiküszöböli az élelmiszerből származó vizet és az emésztés során fellépő oxidációs vizet. Ezért többet kell inni. A láz, a bőséges izzadás, a hányás és a hasmenés szintén növeli a folyadékigényt.
A csecsemők testfelülete viszonylag nagy, veséjük még nem működik tökéletesen. Ezért arányosan többre van szükségük
Folyékony felnőttként. Különösen hajlamosak a kiszáradásra, például ha a hasmenés továbbra is fennáll.
A gyermekeknek arányosan több italra van szükségük, mint a felnőtteknek, különösen testmozgás közben és forró napokon. Sok kisgyermek azonban túl keveset iszik, nem érzi annyira a szomjat vagy egyszerűen elfelejt inni. Az iskolásoknak most már egyre hosszabb az iskolai napja. Ideális, ha nemcsak a szünetekben, hanem az órákon is ihatnak. Ez csökkenti a teljesítmény és a koncentráció csökkenésének kockázatát.
A sportolóknak jól kell kompenzálniuk a folyadékveszteséget, hogy ne csökkenjen a teljesítményük. Mérsékelt, legfeljebb egy órás testmozgás esetén elegendő az edzés után inni. Szélsőséges esetekben azonban intenzív sportolás és magas környezeti hőmérséklet esetén naponta több liter víz veszhet el. Itt a kellékeket kifejezetten az erőfeszítés előtt, alatt és után kell biztosítani. Például a maratoni futóknak 15 percenként 0,2–0,25 litert kell inniuk.
Túlöltözött?
Mivel a víz annyira fontos a test számára, gyakran a "sok sokat segít" fordított következtetést vonják le. Vannak, akik napi 3-4 litert isznak. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy ennek van értelme. Alapvetően azonban a víz is nagy mennyiségben van nem mérgező ". Mert a vesék
rendkívül hatékonyak, még a napi több liter sem árt az egészséges embereknek. Túl gyors lesz
Ha sok vizet iszik, a test folyadékai felhígulnak, és veszélyes elmozdulások léphetnek fel az elektrolit egyensúlyban.
Súlyos szívelégtelenségben vagy vesebetegségben szenvedőknek is óvatosnak kell lenniük. Ezekben az esetekben szükséges lehet a folyadékbevitel korlátozása az orvossal egyeztetve.