Ízérzék; rkern, S; anyagok és sertésvér
Oberaden. (ufa) A reklámszlogenek jól ismertek. Beszélnek a "tej extra adagjáról", az újjáélesztett immunrendszerről vagy az értékes, kis steakekről. A fogyasztók úgy vélik, hogy tesznek valamit az egészségükért, ha 0,1 százalékos magzatot választanak
"Ezek egyike sem egészséges embereknek szól" - mondta Isabel Roser-Veltmann természetgyógyász és táplálkozási szakember a családi házban tegnap "kellős közepén". Számtalan terméket sorolt fel; túl cukros vagy zsíros. És amikor az előadó az egyes összetevőkbe belement, a hallgatók irányításával már vége volt. "Eee", néhányan felnyögtek, amikor megtudták, hogy például egy népszerű csokoládé kenhetőség sertésvért és sok cukrot tartalmaz. "A sötét színért" - magyarázza Roser-Veltmann.
Hogyan táplálom a családom? Mit adok a babámnak Mit tegyünk, ha allergiája van vagy neurodermatitis? Hogyan reagálnak a gyerekek, amikor a gyerekek megtagadják a gyümölcsöt és a zöldséget? A táplálkozási szakember ezekre és sok más kérdésre válaszolt a napközi központ rendezvényén.
Nem újdonság, hogy a televízióban reklámozott termékek közül sok, amelyre a gyerekek különösen ugranak, rengeteg cukrot tartalmaz, és így nemcsak elhízáshoz és fogszuvasodáshoz vezet. Azt azonban nagyon kevesen tudják, hogy néhány probiotikus vagy biológiailag értékes dolog távol áll tőle. Van például egy joghurtital, amely az L Casei Defensis kultúrát tartalmazza. "Nem is léteznek" - mondja Roser-Veltmann. Ez csak egy fantázianév. A táplálkozási szakember szintén óvatosságra int az állítólag cukormentes termékek kezelésekor. Az édesítőszerek - magyarázza - gyakran hasmenéshez vezetnek, különösen gyermekeknél, és károsak a fogakra is. És ahol nincs cukor az ételben, olyan ízfokozókat használnak, amelyek nemcsak az allergiások számára veszélyesek. Viszont az alacsony zsírtartalmú termékekben végül a cukortartalom növekedne. A táplálkozási tanácsadó általában azt tanácsolja: Élesítse a szemét az összetevők listájához. És: a lehető legkevesebbet készítsen a konzervekből vagy a pohárból. Ez már a csecsemők etetésére is vonatkozik. Egy másik gyakori utalás az ételekre: a szülők példaképek a gyermekek számára.