Ízesített rizs aszalt szilvával Aromás ételek
Lehet, hogy ezt az aszalt szilvával ízesített rizs receptet a téli ünnepek előtt, a nagyböjt idején kellett volna jobban keresni, amikor valóban elkészítettem. De meglehetősen viharos év végem volt, és sok recept maradt. Remélem, most hasznosnak találja. Az aszalt szilva még mindig a piacon van, és mindig megvan a vágy valami jó után, nem? 🙂
Azt szeretem ebben a receptben, hogy soha nem tudtam, hogy a szilva rizs étel vagy desszert. Olyan egyszerű a kívánt irányba fordítani! Ha desszertekre jellemző ízeket használ: vanília, reszelt citromhéj, fahéj stb. desszert lesz. Ha kedveli az édes-sós ételeket, akkor lemond az édes ízekről, és egyfajta böjt alapként vagy húsos ételként díszítheti. Mivel nem szoktam a húst lekvárral kombinálni, nekem ez így van aszalt szilvával ízesített rizs a desszert helyét vette át, és finom volt, mint ahogy gyermekkoromban édesanyáméknál ettünk.
Találtam egy élelmiszerboltban, ahol nagyon nagy aszalt szilvával vásárolok, azt hiszem, hogy XXXL méretűek voltak. De kimagozottak és füstmentesek, az eladónő gondoskodott arról, hogy ezek természetesebbek és egészségesebbek legyenek. De emlékszem, édesanyám füstölt szilvait használt ehhez az étkezéshez. Egyre erősebb illatúak voltak. Legközelebb azt hiszem, hogy a füstölteket is megkeresem, még annak kockázatával is, hogy enyhén egészségtelen vagyok 🙂