Izmok Izomépítés fehérjékkel (fehérje)
Mi köze az izmoknak az egerekhez
Egy egészséges embernek 656 izma van, és ezek nélkül ez az testünk egyes részeinek tudatos (vagy öntudatlan) mozgása elképzelhetetlen. Amikor a megfelelő izmok összehúzódnak vagy ellazulnak, mozgást hoz létre a nagy lépéstől a szemhéj bezárásáig. Az izom kifejezés a latin musculus szóból származik, ami azt jelenti fordíts Mäuschennel is levelek. Hogy miért nevezték el az izmokat egy kis egérről, azt nem sikerült véglegesen tisztázni. A legvalószínűbb oka az, hogy egy kis fantázia mellett a feszült izom úgy néz ki, mint egy egér teste.
Különböző típusú izmok
A test összes izma nem egyenlő. Ennek megfelelően különböző csoportokra vannak felosztva. A tudatosan irányítható izmokat is nevezzük Vázizmok kijelölt. Sok vázizom tulajdonképpen az inakhoz kapcsolódik csont csatolva és vigyázva kölcsönhatásuk hogy ezek a csontok és így testrészünk mozog. Számos izom, amely nem felelős a csontok mozgásáért, szintén vázizmoknak számít - például a nyelv izmai. Meghatározóak tudatos irányíthatóság és az izmok fejlesztése.
A vázizmokból a sima izomzat elhatárolva. Ez magában foglalja az összes izmot és mozgásukat nem tudatosan irányítható - például a bélizmok. A simaizmok felépítésükben is különböznek a vázizmoktól. Különleges álláspontot foglal el Szívizom a. Szerkezetét tekintve hasonlít a vázizmokhoz, de mint egyetlen ilyen módon felépített izom, nem tudatosan irányítható. Ezért szokta nem számít a két izomcsoport egyikében sem.
Fehérjék: az izmoknak fehérjére van szükségük
A fehérje a zsírokkal és szénhidrátokkal együtt az egyik három fő tápanyag az emberben. Más néven fehérje, fehérjét szolgáltat Építőanyag sejtekhez és szövetekhez - izomszövetre is. Mivel az izmok részben fehérjéből állnak, a fehérjekészlet különösen fontos az izomépítés és -fenntartás szempontjából. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) testtömeg-kilogrammonként ajánlja 0,8 gramm fehérje lenyelése. Ezenkívül meg kell rendszeres testmozgás vigyázzon az izmok fenntartására.
Fehérjék az izomépítéshez
A Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság (ISSN) rámutat, hogy az aktív emberek elengedhetetlenek több fehérjét fogyaszt a DGE ajánlása szerint. Az ISSN ajánlása a 1,4–2 gramm testtömeg-kilogrammonként. Tehát elegendő építőelem áll rendelkezésre a további izomtömeg és a rendszeres testmozgás Remélhetőleg hamarosan megtérül.
Fehérjében gazdag ételek
- A hüvelyesek, mint a lencse és a bab
- Krumpli
- Diófélék és magvak
- Hús, különösen sertés és baromfi
- Tenger gyümölcsei és hal, különösen tonhal
- Túró és sajt
- Tojás
- tofu
A fehérje biológiai értéke
Minél több a bevitt fehérje a Aminosavak összetétele hasonlóak a test fehérjéihez, annál jobban használhatók. Ezen az elven alapul a különféle fehérjék biológiai értéke, ahogy Karl Thomas táplálkozási szakember mutatta be. Iránymutatásként a csirketojás fehérjét használta. Biológiai értéke 100. Szinte minden más élelmiszer ennél alacsonyabb.
A 100 feletti biológiai értéket különösen a Különböző fehérjék kombinációja elérni. A különféle fehérjék aminosavai kombinálódnak egymással és kiegészítik egymást. Példa: 100 gramm burgonya fehérjéinek biológiai értéke alacsonyabb, mint 100 gramm tojás fehérjéinek. De a fehérjék ki 100 gramm burgonya tojással (hozzávetőleges keverési arány: 65% burgonya, 35% tojás) értékében jóval meghaladja a 100 gramm tojás fehérjéit.