Ízpróba A Leben ARD-Buffet ilyen jó csokoládé

Tejfeltöltős csokoládé - sokan azonnal a „gyermekcsokoládéra” gondolnak. De a diszkontok csokoládé-tejes rudakat is kínálnak - és ezek sokkal olcsóbbak. De vajon tudnak-e lépést tartani az eredetivel ízlés szempontjából? Ízlettesztünk megadja a választ.

Csokoládé tejjel az íz tesztben

Choceur (Aldi Süd), 200g/1,29 euró (100g/kb. 0,65 euró)
Chocóla (Penny), 200g/1,29 euró (100g/kb. 0,65 euró)
Mister Choc (Lidl), 100 g/0,65 euró
Kinder csokoládé (Ferrero), 125g/kb. 1,39 euró (100g/kb. 1,11 euró) - csokoládé (nettó), 200g/1,29 euró (100g/kb 0,65 euró)

A tesztelők

Az első tesztcsoport: A csokoládé szakemberek, Oliver Coppeneur, csokoládé, cukrász és cukrászmester, valamint kollégája, Rosa Roderigo cukrász és termékfejlesztő.

Második tesztcsoport: A csokoládé rajongók Annabell lányával Albával és Janna barátjával.

A vizsgálati módszer

Ízlettesztünk vakkóstolás.

A teszt eredményei

Choceur (Aldi Süd) tejcsokoládé

Tesztelőink úgy találják, hogy a csokoládé szép fényű és ropogós. A gyerekek és a szakemberek nem szeretik túl édes. Azonban: "Túlságosan zsíros - nehéz a szájban" - panaszolja Rosa Roderigo cukrász. "Egy csomó a szájában" - teszi hozzá Annabell csokoládé rajongó.

Nemes tejcsokoládé finom tejszíntöltelékkel (50%). Kakaó: legalább 32% a csokoládé adagban.

Hozzávalók: Finom teljes tejcsokoládé (cukor, teljes tejpor, kakaóvaj, kakaómassza, írópor, tejcukor, emulgeáló lecitin (szója), vanília kivonat), növényi zsír (pálma, shea), teljes tejpor (13,5%), cukor, tejsavótermék, emulgeáló lecitin (szója), Aroma.
Mogyorót, mandulát, földimogyorót és más diót is tartalmazhat.

Chocóla (Penny) tejcsokoládé

Ami ezeket a sávokat illeti, a gyermekek és a szakemberek véleménye nagyon eltér. Rosa Roderigo cukrász számára egyszerűen „csokoládéba csomagolt zsírok”. A csokoládé Oliver Coppeneur kritizálja a tejíz hiányát. A gyerekek különösen dicsérik a „levegős, habos tölteléket”, ami nagyon finom. "A rúd jobban oldódik a szájban, nem tapad a száj tetejére" - sorolja Annabell anya egy másik előnyt.

Prémium tejcsokoládé tejszínkrém töltelékkel. Kakaó: legalább 32% prémium tejcsokoládéban.Hozzávalók: Finom teljes tejcsokoládé 50% (cukor, kakaóvaj, tejszínpor (tej), kakaómassza, teljes tejpor, emulgeáló szója lecitin, vanília kivonat), tejszíntöltelék 50% (növényi zsírok (pálma, shea), teljes tejpor 27% *, cukor, édes tejsavópor (tej), Szója lecitin, vanília kivonat).
* a tejszíntöltelékben.
Mogyorót, más diót és glutént tartalmazhat.

Mister Choc (Lidl) tejcsokoládé

"Túl kicsi, egyáltalán nem működik" - a gyerekek nem lelkesek. Főleg, hogy a csokoládé is unalmas. "Ekkor szivárgott ki a zsír" - magyarázza Oliver Coppeneur csokoládé. "A töltelék morzsolódik a szájban" - kritizálja Rosa Roderigo cukrász. Ezenkívül a bár íze "dohos" - teszi hozzá. "A csokoládé furcsa utóízű" - mondja Annabell, a csokoládé rajongója.

Töltött teljes tejcsokoládé (kakaó: minimum 32%) 48% tejjel

Hozzávalók: Cukor, 19% teljes tejpor, pálmaolaj, kakaóvaj, kakaómassza, sovány tejpor, emulgeálószer: lecitin (napraforgó); Aroma.
Nyomokban dióféléket, glutént és szóját tartalmazhat.

Csokoládés tejrudak a Kinder Schokolade-tól (Ferrero)

„Gyönyörű forma, kifejezett fényesség” - írja le a Chocolatier Oliver Coppeneur. "És bent van egy szép tejfölös töltelék" - mondja boldogan Alba csokoládé rajongó. Egy másik nagy plusz: "A csokoládé és a tej nem esik szét a szájban" - mondja Rosa Roderigo cukrász. A csokoládé azonban ragaszkodik az ízhez, kritizálja Janna csokoládé rajongót. A csokoládé szakemberek számára egy bár, amilyennek lennie kell.

Töltött teljes tejcsokoládé tejbetéttel (60%)Hozzávalók: Teljes tejcsokoládé 40% (cukor, teljes tejpor, kakaóvaj, kakaómassza, emulgeáló lecitin (szója), vanillin), cukor, sovány tejpor (18%), pálmaolaj, tömény vaj, emulgeáló lecitin (szója), vanillin.
A termék összes tejkomponense 33%. A termékben lévő összes kakaókomponens 13%.

Tejcsokoládé a Schokoliebe-től (Netto)

A csokoládé Oliver Coppeneur lényegesen kevesebb töltetet ismer fel. Ezenkívül a töltelék lágyabb és ragadósabb. „Nyálkás” íze van - mondja Rosa Roderigo cukrász. A gyerekek sem szeretik őket. „Keserű”, „furcsa ízű” - magyarázza Alba csokoládé rajongó.

Finom teljes tejcsokoládé (kakaó: minimum 32%) 50% -os tejszíntöltelékkelHozzávalók: Cukor, 21,5% teljes tejpor, növényi zsírok (pálma, shea), kakaóvaj, kakaómassza, édes tejsavópor, laktóz, emulgeálószer: lecitin (szóját tartalmaz); Írópor, természetes vanília aroma.
A termék tartalmazhat nyomokat gluténból és diófélékből.

A teszt győztese

A csokoládé szakemberek egyértelmű kedvence a Kinder csokoládé. A bár „lekerekített”, „kellemes szájjal és„ tejet mondhatsz a tejjel ”- zárja Oliver Coppeneur csokoládé. A három csokoládé rajongóval a chocólai (Penny) bár van elöl. Nem tapadt a fogához, és „tej- és csokoládészagot is kapott, és ugyanolyan ízű volt” - magyarázza Janna az ítéletet. „Egyszerűen finom” - gondolják a hárman.