Izraeli utazás - egy; vegán nemzet; Egészségesen étkezünk

Sokak számára Izrael a történelem és a vallás helyszíne. De Izrael a vegán konyha helyszíne is. Egyetlen nemzet sem olyan vegánbarát, mint Izrael. Az ország „vegán nemzetnek” nevezi magát - és helyesen!

A számtalan látnivaló mellett Izrael kulináris szempontból is sokat kínál. Különösen a vegánok élvezhetik igazi kulináris élvezeteiket minden gond nélkül. A két nagyváros, Tel Aviv és Jeruzsálem különösen kiemelkedik, előbbit semmiért nem tekintik a világ vegán fővárosának.

Kóser nem vegán, de segít

Izraelben vegánként általában mindig gazdag választék van a tányérján. Ez nem utolsósorban a nagyon elterjedt kóser konyha miatt. Akár tejet, akár húst árulnak kóser éttermekben. A hagyomány szerint a "gyereket nem szabad az anyatejben főzni".

Tehát ha húsétteremben tartózkodik, egyszerűen elhagyja a húst és vegán ételt fogyaszt. Fordítva: a tejéttermekben választhat tej nélküli ételeket, és beszerezhet valami vegánt is. Továbbra is csak tojás és méz szerepelhet benne. Izraelben azonban a „vegán” kifejezés általában bárhol használható. Ha vegán étkezésről kérdezed a pincérnőt vagy a szakácsot, mindig kapsz valami ízletes ajánlást.

Nincs babaolaj zöldséges szelet nélkül

Vegán táplálkozás terhesség alatt - működik?

Vegán utazás Izraelben

A vegán valami teljesen normális Izraelben. Ez nem utolsósorban annak köszönhető, hogy a helyi lakosság körülbelül 5 százaléka vegán. Az étteremkalauzok csak Tel-Avivban mintegy 400 vegánbarát éttermet mutatnak be. A kulináris finomságok mellett Izrael egy nagyon vegán oldalt is mutat.

Az országban teljesen tilos a kozmetikumok állatkísérlete. De szinte egyedülálló, hogy a vegán emberek kedvezményeket kapnak Izraelben az egészségbiztosításra. Nyilvánvalóan a vegán életmód már egészségesnek bizonyult a felelősök számára.

A "vegán nemzet" kifejezés maga az izraeli turisztikai minisztériumból származik. Ön sokkal többet szeretne kihasználni a vegán imázsból, és aktívan hirdeti azt. Az izraeli székhelyű nagy szállodaláncoknak mind vegánbaráttá kell válniuk. Ez nem csak a konyhára korlátozódik, hanem ez a rendelet minden hétköznapi termékre vonatkozik: bőr nélküli bútorokra és vegán kozmetikumokra.

Vegán konyha Izraelben

Az Izraelből származó leghagyományosabb vegán ételek nem kevésbé ismertek előttünk. Ennek ellenére szeretném röviden bemutatni a legfontosabb ételeket és étkezési lehetőségeket. Mert kérésre akár nem vegán ételeket is könnyen lehet veganizálni.

• Hummus
  Semmi sem jellemzőbb Izraelre és az egész közel-keleti régióra, mint a hummus. Itt, a WirEssenGesund-nál van még egy tipikus Izraelből származó hummus-receptünk, amelyet lemásolhat. A hummus iránti szeretet odáig megy, hogy saját hummus éttermeik vannak. Van a népszerű csicseriborsó- és szezámpüré, különféle öntetekkel és köretekkel tálalva.
• Pita
  A hummus egyik körete hagyományosan a pita kenyér. Ellenkező esetben az utcán megtalálható mindenféle élelmiszer-standnál. Gyakran az ételeket a pitakenyérben szolgálják fel. A pita kenyér alapvetően mindig vegán, de ha kétségei vannak, akkor jobb, ha az öntetről kérdezünk.
• Falafel
  A falafelet tipikusan salátával, a sasame szósz tahinával és egy pita kenyérrel szolgálják fel. A sült csicseriborsó golyókat is ismerjük. Általában ez a vegán alternatíva a kebab standon.
• Shawarma
  Tipikus étel, amely mindig elérhető vegán változatban, a shawarma. Hasonló a mi kebabunkhoz, és ha elhagyja a húst, az vegán. Ehelyett gyakran kap grillezett padlizsánt vagy sült krumplit a shawarmában.

Végül, de nem utolsósorban, nem szabad elfelejteni, hogy Izrael nagyon napos ország. A friss gyümölcsöknek és zöldségeknek számtalan piaca van. Minden utcasarkon kaphat valami házi ételt is. Még akkor is, ha az utcai ételeket és különösen az izraeli éttermi látogatásokat nem lehet szükségszerűen olcsónak minősíteni, a kisebb költségvetésből is lehet piacot készíteni.

Berlin nem a leg vegánbarátabb város

Vegán Japánban - mire számíthatnak a turisták

Vegán Izraelben: következtetés

A vegán nem jelent problémát! Alig egy másik országban sem olyan természetes a vegán étel, mint Izraelben. Még ha nem is beszél héberül, a termékeket nemzetközileg is érthető vegán pecsétekkel látják el, még a szupermarketben is. Egyébként alig van olyan étterem vagy utcai stand, amely ne varázsolna valami vegánt. Az izraeli utazás minden vegán számára igazi csemege, és nemcsak a történelmi oldalon ajánlott.

---