J; 50 éves és idősebb vagyok karcsúsító és örömreceptjeimmel Jelenlegi nő A MAG
Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !
50 az a kor, amikor a menopauza miatt hízik. De ne ess pánikba! Az egészséges és diétás étrendnek köszönhetően törölhetjük görbéinket és finomíthatjuk sziluettünket. Fedezze fel Nathalie Negro dietetikus, a Brides-les-Bains táplálkozási központ vezetőjének választását a Brides-les-Bains-i Brides-les-Bains-ben.
Legyen tájékozott
Úszó sziget rózsaszirommal
4 fő részére/Elkészítés: 20 perc/Főzés: 15 perc
Hűtés: 2-3 óra
Hozzávalók:
50 cl félzsíros tej
2 evőkanál rózsaszirom
3 egész tojás + 1 fehér
7 g édesítőszer
1 csipet durva só
12g porcukor
Készítmény:
Melegítsük fel a tejet a rózsaszirmokkal.
Egy tálban habverje a tojássárgáját és az édesítőszert. Keverés közben lassan öntse a tejet a keverékre. Tegye vissza a keveréket az edénybe, és addig főzze, amíg be nem vonja a spatulát, vigyázva, hogy ne forraljon fel. Helyezze a hűtőszekrénybe 2-3 órára.
A tojásfehérjét felverjük a durva sóval. Szerelje fel őket puha hóba. Keverje hozzá a porcukrot. Helyezze a tojásfehérjét egy tálba filmmel, és néhány lyukkal perforálja. Mikrohullámú sütő 1 percig teljes teljesítmény mellett.
Készítsen 4 csészét: ossza el a tejkeveréket és fedje le kemény tojásfehérjével.
Tippek: csemegeüzletben rózsaszirmokat vásárolhat. Ha illatos, kezeletlen rózsája van, használhat friss rózsaszirmokat.
Változat: ízlése szerint felszolgálhatja az úszó szigetet a krémben lévő szirmokkal, vagy eltávolíthatja őket.
Nagy rombuszfilé, sáfránymártás
4 fő részére
Elkészítés: 10 perc
Főzés: 20 perc
Hozzávalók:
4 db 150 g-os rombuszfilé
1 teáskanál olívaolaj
A szószhoz:
1 apróra vágott medvehagyma és 1 adag sáfrány
1 teáskanál olívaolaj
10 cl fehérbor és 10 cl halalaplé
2 evőkanál 15% zsírtartalmú tejszín
Készítmény:
Készítsük el a mártást: izzítsuk meg a medvehagymát az olajban színezés nélkül 3-4 percig. Adjuk hozzá a fehérbort, redukáljuk kétharmadára. Adja hozzá a halállományt és a sáfrányt, csökkentse ismét kétharmadára, sózza és borsozza. Mindent összekeverünk és hozzáadjuk a tejszínt.
Melegítse fel a sütőt 130 ° C-ra (th. 4-5). Melegítsen egy nonstick serpenyőt nagy lángon 1-2 percig az olajjal. Barnítsa meg a rombuszfilét 1 perc 30 percig mindkét oldalon.
Tálaljuk baba spenóttal, nyárssal koktélparadicsommal és egy csésze sült rizzsel.
Tanács:
Ha a szósz túl folyós, kösse hozzá guargumihoz vagy liszthez. Azt is csökkentheti újra.
Tipp:
Ha lisztet vagy kukoricakeményítőt használ kötéshez, először keverje össze egy kevés hideg vízben.
Változat:
Az évszaktól függően elkészítheti ezt a receptet talppal vagy rákkal is.
Füstölt kacsamellel töltött gombák, serpenyőben sült kagylók
4 fő részére
Elkészítés: 15 perc
Főzés: 20 perc
Hozzávalók:
24 nagy gombás gomba, frissen
2 teáskanál citromlé
1/2 medvehagyma és 4 meggyparadicsom
2 teáskanál apróra vágott petrezselyem
40 g füstölt kacsamell gyufaszálra vágva
8 kis fésűkagyló
1 kis citrom ékre vágva
2 teáskanál olívaolaj
10 cl száraz fehérbor
Készítmény:
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th. 6). Törölje le a gombát. Tépje le a lábakat; Keverje össze őket a citromlével, sóval és borssal. Foglalja le a fejeket. Főzzük a keveréket egy serpenyőben nagy lángon az apróra vágott medvehagymával; addig forraljuk, amíg a növényzet vize el nem párolog. Hagyjuk kihűlni. Amikor a keverék szobahőmérsékletű, adjuk hozzá a petrezselymet és a kacsamellet.