Jak przyrządzić chude mięso 3 łatwe i sprawdzone tipy
Dobrowolscy
100%
LENGYEL TŐKE
A sporttest kultuszának korszakában egyre többen fordulnak alacsony kalóriatartalmú termékek felé. Ez azt jelenti, hogy kerülni kell a húst? Nem, éppen ellenkezőleg, sok faj alkalmasnak tekinthető. Megmondjuk, mely termékeket válasszon, amikor fogyókúrás étrendet folytat, és hogyan kell felhasználni őket diétás ételek elkészítéséhez.
A soványnak tekintett hús 100 grammban kevesebb, mint 10 gramm zsírt tartalmaz, de legfeljebb 4,5 gramm telített zsírt és 95 milligramm koleszterint tartalmaz. A sovány hús kevesebb, mint 5 gramm zsírt, 2 gramm zsírt és 95 milligramm koleszterint tartalmaz. Ez nem azt jelenti, hogy nem tápanyagmentes. Tele van a szervezet anyagcseréjén dolgozó B-vitaminokkal és magas magnéziumszinttel, amely a csontok és a cink felépítéséhez szükséges, amelyek hatása felbecsülhetetlen az immunrendszer támogatásában.
Sovány hús, mi van?
Oké, kezdjük a dolgot - melyik húst tekintjük soványnak? Mell és bőr nélküli csirke- vagy pulykacomb; Sertés karaj és filé; Marhahús filé és sült marhahús; Borjúhús; Gyöngytyúk és nyulak. Hogyan készítsük fel őket úgy, hogy megőrizzék étrendi tulajdonságukat?
1. Távolítsa el a bőrt és a zsírt
Míg a zsír ízhordozó, és bár sok ember számára a ropogós kéreg a legjobb a csirkecombban, a diétázóknak el kell kerülniük. Ez azonban nem azt jelenti, hogy nem helyettesíthető morzsolt morzsával, zabpehellyel vagy ropogós paradicsommal.
2. Kerülje a mély sütést
Ha a fogyás célja, ne tegyen sovány húst a zsírba. Hőkezelhetők kissé más formában. Milyen hőkezelés? A sütés, grillezés, dinsztelés, párolás vagy főzés általában húsát lédúsan és ízletesebben tartja. Ha kis mennyiségű zsírban süt, ne felejtse el egyenesen a serpenyőből egy konyharuhával bélelt tányérra tenni, és hagyja lefolyni.
3. Kerülje a zsíros feltéteket.
Sovány hússaláta? A majonéz minden tápértékét elpusztíthatja. Kalóriatartalmú öntet helyett méz és citromolajat, vagy dióféléket és gyümölcsöket válasszon.