Jamie 15 perces konyhája (Jamie Oliver)
nincs rövid leírás a könyv hátoldalán
 | Eredeti cím: Jamie 15 perces ételei Szerző: Jamie Oliver Fordító: Helmut Ertl, Holle Barbara Kiadó: Dorling Kindersley Közzétett: 2012. október ISBN: 978-3-8310-2263-2 Oldalszám: 288 oldal |
Megvalósítás, megértés és célcsoport
Jamie Oliver ezzel a szakácskönyvvel arra törekedett, hogy egészséges (minden étel átlagosan 580 kalóriát tartalmaz) és gyorsan elkészíthető, ugyanakkor változatos ételeket kínáljon mindenki számára és minden nap, és így - saját kijelentése szerint - új utat törjön. A séf azonban elismeri, hogy az első pár alkalommal 15 percnél hosszabb ideig tarthat a receptek ritmusának internalizálása. Ekkor "garantáltan könnyen elkészül az elkészítés 15 perc alatt" (10. oldal).
De most az edényekhez. A könyv egyértelműen felépített, de az is nyilvánvaló, hogy a vegetáriánusok nem találnak sok receptet maguknak:
- csirke
- Marhahús
- malac
- Bárány
- hal
- tészta
- Levesek és szendvicsek
- zöldségek
- reggeli
A végén nyomtatott "táplálkozási tippek" csak egy oldalt fednek le, és már mindenki számára ismertté kell válniuk, mivel a legfontosabb üzenet: igyon sok vizet és biztosítsa a kiegyensúlyozott étrendet. Míg csak a kalóriákat adják maguk a receptek, az összes recept kis képpel és a kcal, zsír, cukor és GF (telített zsírsavak) információkkal a táplálkozási tippek után található. Számomra nem világos, hogy ezt miért nem említették közvetlenül a bíróságok.
Közreműködik a könyv
A szilárd kötésű, védőborítójú könyv vonzóan van kialakítva, az ezüst színnel kiemelt betűk is kiemelik a címet. Szép részlet, hogy a borító alatt található könyv ugyanúgy lett megtervezve, csak az ezüst dombornyomást hagyták ki. A megfelelő szalag könyvjelző szintén nem hiányzik. Számos színes és néhány fekete-fehér fénykép jeleníti meg a főzési eredményeket, és megmutatja Jamie Oliver-t és csapatát. A végén található regisztráció megkönnyíti a receptek megtalálását, és a vegetáriánus ételeket ennek megfelelően címkézik.
Következtetés
Jamie Oliver legújabb könyvében rengeteg finom és változatos recept várja a hobbiszakácsot. Sajnos azonban ez nem felel meg azoknak a követelményeknek, amelyeket a szerző maga szabott meg számára. Emellett a néha nehezen megtalálható összetevők miatt nem feltétlenül alkalmas mindennapi használatra.