Jamie Oliver hal süteményei - Fabienne konyhájában

Jamie Oliver Hal sütemények

vagy hogyan lehet a tűzálló anyagból halat enni. nagyon szép, ideális vacsorához, ezek a palacsinták nagyon népszerűek voltak.

süteményei

Hozzávalók 8-hoz: 600 g burgonya - 500 g tőkehal filé (tőkehal) - olívaolaj - lapos petrezselyem - 1 evőkanál liszt - 1 tojás

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát. Vágja őket nagy darabokra. Adjuk hozzá egy nagy fazék sós vízbe, és forraljuk fel. Dörzsölje meg a filét mindkét oldalon olívaolajjal, sóval és borssal. Tegye a halat egy szűrőedénybe, fedje le alufóliával és tegye a serpenyőbe. 10-12 percig főzzük, amíg a burgonya és a hal meg nem fő. Lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni a burgonyát. Egy salátástálban szétmorzsoljuk a halakat. Hozzáadjuk a pürét, egy kanál lisztet, a felvert tojást és az apróra vágott petrezselymet. Hozzáadjuk a citrom héját, és mindent jól összekeverünk. Lisztelje a munkafelületet. Osszuk a készítményt 8 adagra. Alakítsa ki a 2 cm vastag korongokat lapítással és lisztezéssel. Tegyen egy órát a hűtőbe. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsen olívaolajat. Főzzük a palacsintákat 3-4 percig mindkét oldalon. Azonnal tálaljuk.