Jamie Oliver híres szakácsok megtanítják, hogyan készítsenek tökéletes szendvicset a megmaradt steakből

Ma Jamie megtanítja, hogyan kell elkészíteni a tökéletes szendvicset, a pulyka vagy a baromfihús maradványait az étel fő összetevőjévé változtatja.!

oliver

Finom szendvicsek a megmaradt steakből

összetevők:

  • 190 g maradék steak (csíkok)
  • 1 fájl
  • 2 evőkanál édes chili szósz
  • 2 közepes bot
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db gyömbér (3 cm)
  • só
  • 2 evőkanál majonéz
  • 1 kis uborka
  • 1/2 csomó koriander
  • 1 kis sárgarépa
  • 1 teáskanál szójaszósz
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 1/4 káposzta
  • olivaolaj
  • 4 evőkanál
  • szezámolaj
  • májpástétom

Az elkészítés módja:

Öntsön egy kevés olívaolajat a Pán felgyújtani. Dobd bele darab pulykahúst és hagyjuk kb. 2 percig melegedni. Öntsön egy kevés chili szószt és lime levet a húsra, csökkentse a hőt, és hagyja megsütni, amíg kissé ropogós és karamellás nem lesz.

Tegye a botokat a tűzbe, be sütő. Mozsárba tegye a fokhagymát, gyömbért, sót és 2-3 evőkanál olívaolajat. A fűszereket jól összetörjük, majd adjunk hozzá majonézt és egy kevés lime levet, a végén pedig az apróra vágott korianderlevelet.

Egy külön tálban reszeljük le a sárgarépát, az uborkát és a káposztát, szórjuk meg sóval, és adjunk hozzá egy kevés apróra vágott koriandert és reszelt gyömbért. Keverje jól össze, hogy a só behatoljon zöldségek, majd nyomja össze a zöldségeket a mosogató felett, hogy kifolyjon belőlük a lé. Tegye vissza őket a tálba, adjon hozzá egy kevés szezámolajat, szójaszószt és ecetet, és jól keverje össze.

Vágjuk félbe a bagetteket, kenjük meg mindkét felét májpástétommal, rendezzük el a pulykadarabokat, öntsük rájuk majonézes öntetet, majd a zöldségek és egy kis koriander keverékét, és tegyük a tetejére a bagettek felét.

Hogyan szolgáljuk fel:

A pulyka steak szendvicset a saláta vagy által bébi spenót.