Január egy hónapját alkohol és hús nélkül töltöttem
És nem, nem töltem február 1-ét elsődleges borda és kettős whisky között.
És nem, nem töltem február 1-ét elsődleges borda és kettős whisky között.
Két hete félúton számba vettem a kalandomat. Itt van az utolsó hang, inkább nyitás, mint célvonal formájában. Január 1-jén kezdődött reggel, a jó felbontás és a kihívás között, hogy gabonát adjak őrölni a konyhában, ez a hónap alkohol és hús nélkül meglehetősen meglepő befejezéssel zárul: egyikük sem hiányzik igazán.
Kevés rés
Az egyetlen két pohár, ami miatt gúnyosan nézek a Perrier-re: a vörösbor, amely egy jó vacsorához illik, és a péntek esti koktél, amikor egy hét munka után utolérem a barátaimat. A többiek, akik összeadják a gint és a tonikot a második gin tonikhoz, könnyen elfelejtem őket, amíg az este nem húzódik.
Nem jártam klubba, de mégis kimentem. Több éve élek a tartományokban, mint pár, így nem kellett túl sokat gondolnom a menetrendemet. Egy vagy két születésnap valamivel korábban hazaértem, és néhány vacsora nem tartott örökké az emésztőrendszer első vagy akár második körében.
A hús esetében többnyire másképp tanultam meg főzni úgy, hogy új termékeket hívtam meg a tányéromra. A játékot a tofu vagy a seitan kipróbálásával játszottam, de mindenekelőtt a tányérjaim felépítése alakult ki, az ízek forgatásával új megállapodások felfedezésére: több citrusfélékkel a tányérok fűszerezésére, több aszalt gyümölcsökkel különböző textúrák biztosítására. Ennek az étrendnek egyetlen korlátja, gyorsan körbejártam a téli zöldségeket: a tavaszi verziót mindenképpen könnyebb volt megfontolni.