Japán crosne Villa és Bikini
Rusztikus és energikus
Paszternák, édesburgonya, crosne, csicsóka, rutabaga, ősi zöldségek valaha nagyanyáink veteményeskertjeiben termesztették újra a divatot !
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrendért. Ha ezek a régi zöldségek első pillantásra csúnyák, akkor jelen vannakTöbbszörös egészségügyi és vitalitási előnyök, és lehetővé teszi a finom, kifinomult ízek újrafelfedezését a bonyolult menük elkészítéséhez !
Így van ezzel Japán crosne, kis gyökérzöldség, ami vizuálisan alig inspirál, de amely több recept tárgyát képezheti. Könnyű zöldség, krossz valóban megérdemli a helyét a tányérjainkon.
A régi zöldségek, még a csillaggal jelölt szakácsok is naprakészen mutatják be őket, kidolgozott receptekben szublimálják őket.
Nehéz inspirációt érezni egy szupermarketben tartózkodó japán ember láttán !
Egy kis történelem. De honnan származik ez a crosne? ? 1882-ben visszahozták Japánból az essonei Crosne faluba, ahonnan a nevét veszi.
Ezt követően a crosne lelkesedését Alexandre Dumas filsnek köszönhette, ahol az 1887-ben bemutatott Francillon című darabjában felsorolta a japán saláta összetevőit.
Könnyen termeszthető zöldség
És ennek a kis zöldségnek több előnye van a gyökerében! Ha szerencséd van egy kert birtokába, ne habozzon művelni !
Minden talajban megnő, nem fél a fagytól !