Japán dogwood »Ehetőek-e a gyümölcsök

ez a cikk.

A legtöbb dogwood faj gyümölcse a cseresznyére emlékeztet, a japán dogwoodra (Cornus kousa) azonban nem. Ez a virágzó cserje, amelyet néha ázsiai vagy kínai dogwoodnak is neveznek, nagyon meleg nyarak után mélyvörös, málnaszerű és nagyon csábító külsejű gyümölcsöket fejleszt ki. Bár ezek ehetőek, általában nem ízlik különösebben.

ehetőek-e

A japán dogwood gyümölcsök ehetők, de nem különösebben ízletesek

Ehető gyümölcsök, de nem mindig ízletesek

A japán kutyafát nem csak jellegzetes virágai, hanem gyümölcsei miatt is termesztik kelet-ázsiai hazájában. Megjelenésük a málnára vagy a liticsre emlékeztet, de nem olyan aromás ízűek, mint ezek. A hús narancssárga színű és kocsonyás állagú. Ezenkívül a gyümölcsöt meglehetősen bőrhéj borítja. Csak nagyon érett gyümölcsök (sötétvörös színükről felismerhetők, nagyon puhák is legyenek) nagyon édes ízűek, bár nyersen fogyasztva a kocsonyás szájíz nem mindenkinek való.

olvasni is

Feldolgozza a japán dogwood gyümölcsét

Ez, valamint a meglehetősen kemény héj elvész a gyümölcs főzésénél, különösen a héja szinte teljesen túlsült. Csak a magokat - elvégre csonthéjas - szabad kiszűrni. Ezért a japán dogwood gyümölcsét nagyon jól feldolgozhatja lekvármá, zselévé, gyümölcslévé vagy akár likőrré.

Cook Marmelade

A dogwood gyümölcs íze nagyon jól passzol az édes almához, ezért is teszik

  • 300 gramm dogwood gyümölcs
  • 150 gramm alma
  • 500 gramm tartósító cukor (arány 1: 1)

kevés almalével finom dzsemvé főzhető. A gyümölcsöket természetesen előzetesen alaposan meg kell mosni, az almákat megpucolni, eltávolítani és apró darabokra vágni. Győződjön meg arról, hogy addig főzi a gyümölcsöt, amíg a héja szétesik, és a lekvárnak át kell esnie egy szitán vagy ruhán, és csak utána kell pohárba tölteni.

Készítsük el a likőrt

Különösen Japánban gyümölcsös likőr készül a málnaszerű gyümölcsökből, amelyeket természetesen otthon is kipróbálhat.

  • Félig töltsön meg egy üres és megtisztított italpalackot mosott dogwood gyümölcsökkel.
  • Ezen kívül van még cukor vagy nyerscukor is,
  • a gyümölcsmennyiség körülbelül kétharmada.
  • Az egészet legalább 37,5 százalékos vodkával töltik fel,
  • jól zárva
  • és hűvös és sötét helyen tároljuk néhány hétig.
  • Rendszeresen rázza fel az üveget.
  • Körülbelül négy-hat hét múlva megkóstolja az egészet
  • és szükség esetén adjunk hozzá cukrot.

Tippek

A vörös dogwood (csak főtt) és a cornel cseresznye gyümölcse szintén ehető.