Japán egye meg az 5 kedvenc ételünket Thai Food Blog Próbálja ki a Thai nyelvet
Ma van egy másik cikk, amely nem a thai ételről szól. A japán konyhában sok olyan étel is van, amelyek nagyon finomak, és amelyeket minden nap elfogyaszthatunk.
Az első utunk legfinomabb japán ételei
Szeptemberben két hétig Japánban voltunk, és természetesen mindent megpróbáltunk. Az olyan ismert klasszikusok mellett, mint pl sushi vagy Ramen, megjelent még néhány kedvenc, amelyeket itt szeretnénk bemutatni nektek. Mi magunk sem ismertünk néhányat korábban.
1. Ramen
A Ramen japán tészta, és a belőle készült tésztalevest is ennek hívják. A ramennek több típusa létezik, amelyeket főleg a húsleves megkülönböztetni. A két legismertebb Shoyu ramen és Miso ramen. A shoyu ramen a klasszikus ramen, amely ebben az országban a leggyakoribb. A Miso erjesztett szójababból készült pasztán alapul, de nagyon ízletes is.
A ramen elkészítése egy tokiói kis ramen étteremben A fűszerkészlet a ramen fűszerezéséhez
Sok ramen étterem található Japánban Automaták, ahol könnyen megrendelheti a kívánt típust. Még akkor is, ha a neveket gyakran japánul írják, a képekből legalább gyakran meg lehet mondani, hogy milyen típusú ramenről van szó. Például Miso Ramen gyakran tartalmaz kukoricamagot. A fizetéseket közvetlenül ezeken a gépeken hajtják végre, így a végén egyszerűen kap egyfajta jegyet, amelyet a szakácsnak vagy a pincérnőnek ad. Szerintünk ez egy nagyszerű rendszer!
Az első japán utunkon nem volt olyan nap, hogy ne ettünk volna rament. Abszolút klasszikus, ami természetesen nem hiányozhat a listánkról.
A Gyoza (japán gombóc) remekül passzol a ramenhez, és gyakran készletként is kapható
2. Sushi
Nagy sushi rajongó vagyok, és természetesen kíváncsi voltam, hogy milyen a sushi íze Japánban. Gyakran hallottuk, hogy még a 7-Eleven sushi is jobban ízlik, mint a sushi a németországi japán éttermekben. Ezt nem tudtam megerősíteni, de a japán éttermekben a sushi mindenesetre fantasztikus és teljesen más szintű volt.
Akár À la carte, futópad-sushi (Kaiten-Zushi), akár egyszerűen sushi, ízletes volt. Magam is kedvelem Maki sushi (klasszikus szerepek) is Nigiri (A hal laza a rizsen), és számomra abszolút sushi paradicsom volt!
Futópad sushi Tokióban
Szintén Sashimi Mint sushi rajongó, mindenképpen ki kell próbálni. A sushitól annyi a különbség, hogy nincs rizs, és a halfiléket filéként szolgálják fel. Itt a halaknak különleges minőségűnek és mindenekelőtt frissnek kell lenniük.
Tipp: Nagyon szeretem a kicsiket Japánban is Onigiris evett. Ezek az apró falatok, amelyeket étkezés közben fogyaszthat, vagy bárhová magával vihet, rizsből készülnek, és sokféle összetevővel vannak tele.
3. Okonomijaki
Az Okonomiyaki nemcsak finom, hanem igazi élmény is. Mivel egy klasszikus Okonomiyaki étterem asztala nagyrészt egyből áll főzőlap, amelyre az okonomiyaki kerül.
Okonomiyaki egy forró asztallapon Kiotóban
De mi is valójában az okonomiyaki? Ez egy faj palacsinta, Azonban nem édes és különböző töltelékekkel rendelkezik. Sok fajta létezik, amelyek némelyike a régiótól is függ. Kiotóban próbáltuk ki először. Összetevőként választhat hús, hal, zöldség stb. Az Okonimiyakis-ban is volt tészta, és szuper finomnak találta.
4. Udon
Udon egy Tészta típusa, amely búzalisztből készül. A tészta a legvastagabb, amit valaha láttunk. Sokféle étel készül ezekből az udoni tésztákból, és legtöbbször ez egyfajta tészta leves/pörkölt.
Igaz, nem igazán tudtuk, hogyan kell először megenni az udont. Csak udon tészta volt húslevesben, és alig volt hozzávaló, kivéve némi tofut (Kitsune Udon). Nekem magamnak volt Bukkake Udon, ahol csak hideg udon tésztát kap, és húslevest önt rá. Ezeknek az udon fajtáknak a fűszerezését vagy az összetevők hozzáadását maga végzi, és kissé elborultunk. Ennek megfelelően az első udoni élmény kissé kiábrándító volt.
Amikor mi akkor Niku Udon, Tehát miután kipróbáltuk az udont hússal, azonnal meggyőződtünk róla. Ez a fajta udon egyszerűen finom volt, és ezért szerepel ebben a listában is. Mindenképpen próbáld ki!
5. Minden a matchával
Nos, a matcha természetesen nem japán étel, de mégis itt szeretnénk megemlíteni. Mert alig volt olyan nap a japán utunk során, hogy semmit sem próbáltunk ki Matchával.
Matcha porított, nemes zöld tea fajta és széles körben használják Japánban. Mindenféle matcha létezik: fagylalt, édesség, tiramisu, kit kat stb. A lehetőségek szinte korlátlanok és szinte mindent megpróbáltunk.
Matcha fagylalt Asakusában, Tokióban Finom Matcha Tiramisu a kiotói Gionban
De nem kell mindig édes cuccnak lennie. Egy hagyományos japán étellel, gyakran a sushi és a ramen éttermekben is, ingyenes zöld teát kap, amelyet korlátlan ideig fogyaszthat. Cukor nélkül ez a tea egyszerűen finom (és egészséges is). Ha otthon szeretné kipróbálni, itt vásárolhat matchát az Amazon-on.
Mi a kedvenc japán ételed? Ön is nagy sushi vagy ramen rajongó?
Tetszett ez a cikk? Akkor regisztráljon most, és rendszeres frissítéseket, autentikus thai ételrecepteket és termékeink ajánlatait kapja meg közvetlenül a postaládájába (adatvédelmi nyilatkozat).
Moin, Marcel vagyok! Blogger, szerző, web- és grafikus és digitális nomád. Inkább Délkelet-Ázsiában utazom, és gyönyörű strandokat és finom ételeket fedezek fel ott. Az otthoni bázisom Koh Phangan, Thaiföld. Kövessen a Facebookon, a Twitteren vagy az Instagramon.
Lehet, hogy ez is érdekli
Indonézia is sok finom ételt kínál! Itt mutatjuk be 7 kiemelésünket.
Levesek, rizsételek és szendvicsek: kedvenc ételeink Vietnamból
9 különféle étel Malajziából, amelyek rendkívül ízletesek és imádni fogják.