Japán étel Japán meditációk Bukarestben
Tanuljon japánul kellemes és pihentető módon [email protected]
japán étel
Amikor először érkeztem Japánba, több mint 10 évvel ezelőtt, bevallom, hogy szinte nincs mit ennem:(, egyik japán étel sem vonzott. Lassan, lassan, de sikerült felfedeznem a Japán ételek, az ízek különféle kombinációi, amelyeket nehéz megtalálni a román konyhában, ráadásul korántsem minden, ami felesleges zsírt és fehérjét jelent.
Írok neked néhány ragyogó receptet, amelyeket érdemes követni egy olyan étrendben, amely biztosan meghozza gyümölcsét. A legnehezebb azonban az összetevők megvásárlása lesz, mert mindenféle szószt és fűszert használnak, amely hazánkban nem található meg. Köztudott, hogy Japánban négyzetméterenként a legkevesebb a túlsúlyos ember a világon, és ez annak köszönhető, hogy nagyon egészséges étrendet folytatnak.
Okonomiyaki お 好 み 焼 き
Szójabab omlett
Az elkészítés módja:
Főzzünk egy kevés zöldhagymát kevés olívaolajban, adjunk hozzá egy kis kaizert - vékony szeleteket, majd szójababot. Hevítsen egy kicsit, majd tegyen egy kevert tojást (ne verje meg). Az egyik oldalon megsütjük, majd visszatérünk. Adhat hozzá néhány csepp szójaszószt, sót, borsot és egy kis kakukkfüvet. Jó étvágyat.
Könnyen elkészíthető és finom.
A diákjaimmal tett japán utak egyikén Shimodába mentem, az Izu-félsziget déli részén, a termálfürdők és az álomvilág híres helyén. Itt nagy örömünkre szolgált a késő japán ételek felszolgálása. De hadd szóljanak a képek:
A bemutatóhoz JavaScript szükséges.
Próbáljunk ki valami újat ma 😉 - KARERAISU
3 adagra van szükségünk: - 2-3 sárgarépa, 4 hagyma (lehetőleg lilahagyma), kevés zeller, 4-5 gomba, 4-5 burgonya
- 2 nagy csésze kerek szemű rizs
Felfedve fedővel 2 egész hagymát, sárgarépát (2 szelet) és zellert egy kis finomsággal (só nélkül, mert kissé sós curry) levest kapunk.
Amíg a leves sül, forraljuk fel egy edényben, külön a 2 csésze jól megmosott fff rizst. Ahhoz, hogy a főtt rizst az alábbi képeken látható módon kapjuk meg, tökéletesen simítsuk az edény aljára, tegyük rá a tenyerünket, és öntsük fel a vizet a csuklóig. Tegye rá a fedelet és párolja. Időnként még mindig emeljük, nehogy kigyulladjon. Ha bonyolultnak találjuk, akkor 4 csésze vizet teszünk 2 csésze rizshez.
Közben hozzáadjuk a leveshez a kockákra vágott burgonyát.
Ezután egy mély serpenyőben, mint a képeken, olívaolajban melegítsük fel a 2 hagymát, amelyet hagytunk pikkelyekre vágva, a vastagabb szeletekre vágott gombákkal együtt.
Miután a burgonya megfőtt, és a leves készen állt, vegye ki a hagymát és a zellert (dobja ki), majd a hagymára és a gombára helyezze a serpenyőben a levesből (beleértve a sárgarépát és a burgonyaszeleteket is) egy kis lakkot. . Közben hozzáadjuk a curry kockákat, ha vannak (nehéz ilyet találni nálunk), ha nem, akkor elkészítünk egy rantát (kevés levessel, liszttel és curryporral készített mártást). Adhatunk hozzá egy kis zöld teát, és folyamatosan keverjük.
Tegye a rizst a tányérokra, és öntse rá a kapott mártást a fényezéssel. A kellemes megjelenés érdekében poríthatunk kevés őrölt szezámmal, és adhatunk hozzá egy kevés reszelt céklát.)
. Hazánkban is megjelent a CURRY. Auchanban, a gyorsétterem környékén található sushi boltban található. Ők is érkeznek Japánból, de Indiából, a származási országból is, por formájában.
Azok számára, akik rajonganak a hagyományos japán ételekért, ajánlom egy jó barát blogját: