Marokkói menta zöld tea, a recept minden titka
A Maghreb-országokból származó hagyományos ital, a marokkói menta tea elbűvölő ital, amelynek íze elviszi Summersetbe. Fedezze fel a nagyon illatos tea recept elkészítésének minden titkát.
Kulturális és barátságos ital
A mentateát egész nap fogyasztják Maghreb és Afrika szubszaharai országaiban. Ezekben a régiókban a szomorú éghajlat szomszédos csillapításához elengedhetetlen a vendéglátás itala, amelyet vendégeinknek vagy áthaladó embereknek kínálunk.
A teát az indiai Maghreb-útvonal vezeti be, majd az afrikai nomád népesség terjeszti. A tea a kultúra és a társadalmi élet központi elemévé vált Afrikában és főként Marokkóban. Ez a nemzeti ital. Szertartás kíséri szolgálatát. Minden régió alkalmazta ezt a forró italt, és a recept számos változatot tartalmaz Afrika-szerte: több-kevesebb cukorral, fenyőmaggal, zsályával, verbenával, majoránnával, mézzel, fahéjjal, rózsavízzel, narancsvirágvízzel, ánizsmaggal, sáfránnal, mentalevél a pohárban (mint Tunéziában) ... Általában testesebb a sivatagi régiókban, ahol a kávét helyettesíti. A berberek időközben nagyon illatos, erős ízű teát készítenek azzal, hogy elkészítésükhöz a berber hegységben endemikus aromás növények keverékét adják.
Az észak-afrikai történelem rövid idő alatt a mentatea jelképessé és mindenütt elérhetővé vált, különösen Marokkóban. A teraszon, a kereskedőknél, a családdal, a bivakokban, a partikon és az ünnepségeken ez az ital elengedhetetlen, és a fogadás művészetét képviseli.