Japán Maki avokádó recept
Japánról
Az ország neve szótagokból áll, amelyek fordításban "napot" vagy "napot" vagy "eredetet", "gyökereket" vagy "kezdetet" jelentenek. Ezért Japánt "a felkelő nap földjének" is nevezik. Kontrasztokkal teli ország: a millió lakosú metropoliszoktól a tartományokig, a hagyományoktól a csúcstechnológiáig. Ezek az ellentétek a japán konyhában is láthatók. Forró, fűszeres és meleg ételeket kínálnak a nyers és hideg halakig Sushiban és Sashimiben. Ahogy más ázsiai országokban, a rizs is alapanyag Japánban.
Japánban egyedülálló a rizs művészi bemutatása. A sushi, a Maki és a Sashimi jól ismert. Fontos különbség a többi konyhától, hogy Japánban egyáltalán nem használnak olajat vagy fűszereket. A japán konyha hangsúlyozza a friss termékek ízét.
A Sushi Shan'shi rizs segítségével otthon nagyon könnyen főzhetsz suhit. A sushi rizs rövid szemű rizs, ragacsosabb és nedvesebb, mint a hosszú szemű sima szemű rizs. A Japánban található Wasabi Shan'shi tészta (nagyon forró japán torma paszta) szusival, makival és sasimival tálalható.
Avokádó Maki
Kóstolja meg a japán finomságokat is, elkészítve egy finom ételt: Avokádó Maki.
Elkészítési idő: 30 perc
Shan'shi összetevő:
- 75g rizs Sushi Shan'shi
- 2 evőkanál Shan'shi rizsecetet
- 1 teáskanál Shan'shi wasabi paszta
Egyéb hozzávalók:
- 150 ml vizet
- 1 avokádó
- Szója szósz
- Bambusz szőnyeg
Szűrőn óvatosan mossa meg a sushi rizst. Tegyen 150 ml vizet egy edénybe, forralja fel a rizst, és az edényt lefedve hagyja 8 percig forrni alacsony lángon. Amikor az összes víz felszívódik, vegye le az edényt a tűzhelyről, tegyen egy tiszta konyharuhát az edény fölé, és hagyja a rizst további 7-10 percig. Ezután keverje össze a rizst a rizsecettel és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magokat, válassza le a gyümölcsöt a héjáról, és vágja ½ cm-es csíkokra. Helyezzen egy moszatlapot (felhőket) egy bambuszszőnyegre, tegye rá egyenletesen a rizst, és hagyjon 1 cm-t a tetején. Tegye az avokádó csíkokat a közepére, és kenje meg őket wasabi pasztával. A bambusz szőnyeget feltekerjük és megnyomjuk. Nyissa ki a bambuszszőnyeget, vágja a tekercset 1,5 cm vastag darabokra, és tegye egy tányérra.
Tegye a szójaszószt egy kis tálba, és tegye a sushi mellé.
Shan'shi tipp:
Ha valamivel gyorsabban szeretné, keverheti a wasabi tésztát szójaszószban.
Ajánlást:
A rizs az ázsiai konyha pótolhatatlan összetevője. Segítségével Shan'shi Orez Sushi a sushit nagyon egyszerűen elkészítheti otthon. A sushi rizs rövid szemű rizs, ragacsosabb és nedvesebb, mint a sima hosszú szemű rizs.