Japán reggeli - NIPPONYA

reggeli

A rizs és a miso leves elengedhetetlen a hagyományos japán reggelihez.
Itt van egy tipikus japán reggeli.

SHIOJAKE/sózott és grillezett lazac
DASHIMAKI/hengerelt omlett
NATTO/erjesztett szójabab
GOHAN/főtt rizs
AJITSUKENORI/fűszerezett nori tengeri moszat
UMEBOSHI/pácolt szilva
MISOSHIRU/miso leves (FU-val és WAKAME-vel)

Manapság Japánban sokan nyugati reggelit is fogyasztanak pirítóssal, tükörtojással, salátával és kávéval, de a japán reggelinek még mindig sok rajongója van.
Ha ryokanban (hagyományos japán szálloda) száll meg, reggel mindig japán reggelit szolgálnak fel.

Reggeli az arimai Ryokan KOYOKAKU-ban

tudod, hogy van-e Berlinben étterem/kávézó, ahol kipróbálhatnád ezt a japán reggelit? Egy kolléga mesélt róla, és nagyon kíváncsi vagyok.

Nagyon köszönöm és üdvözlettel
Tőr

Szia Dirk,
Hamarosan itt nyit egy japán pékség, nem tudom, kínálnak-e reggelit. Megkérdezem a feleségemet
Üdvözlet, Tu

Keresés után, de sajnos hiába Berlinben, csak japán sushi van, és nem igazán tudok semmi hagyományosat