Japán tök - Minden ürügy az utazásra

Japán tök

A „Megvilágosult konyhából” vett recept, amely japán kolostorok vegán receptjeiből áll össze. Minden természetesen nagyon egészséges, tele van tofuval és könnyű. Felismerjük az ázsiai ízek tisztaságát, ezt a művészetet, hogy soha ne vigyük túlzásba és szublimáljuk a finomságot.

Kezdésként itt van a tök, a miso szósz. Mi érdekes? Az említett szósz textúrája a burgonya hozzáadásának köszönhető. Az Umamit a miso szolgáltatja, amely elegánsan kiegyenlít mindent.

japán

Oké, a tökhöz szeletelve és párolva, ennyi.