Japánban milyen alkalmazással mérhető a Dojotech sushi minősége
Japánban a sashimit és a sushit általában fogyasztják, de ezeknek a termékeknek a minősége éttermetől függően változik. Jó hír, hogy Japánban megjelent egy alkalmazás, amely képes mérni a sashimi és a sushi minőségét.
Amikor tonhalas sashimit vagy sushit rendel, vannak olyan termékek, amelyek drágábbak, mások olcsóbbak. Ennek oka az eltérő tónusfok, a kiváló éttermek általában jobb minőségű termékekkel rendelkeznek.
Általában tapasztalt vevőre van szükség ahhoz, hogy értékelni tudja, milyen jó a minőség. Úgy tűnik azonban, hogy Japán le akar mondani a feltételezési munkáról, amikor tapasztalatlan emberek vásárolnak ilyesmit.
A japán sushi-éttermek láncolata nemrégiben egy új alkalmazás, a Tuna Scope nevű alkalmazás felé fordult. A japán Dentsu reklámcég által kifejlesztett élelmiszeripari alkalmazás gépi tanulással működik, és jelezheti a felhasználó számára, hogy milyen minőségű a sushi.
Az alkalmazás több ezer képpel van kiképezve, és ezek alapján képes lesz megmondani a felhasználónak a sushi különféle jellemzőit, például a hús fényét, a zsírt és így tovább.
Ezeket egy tapasztalt vásárló tudná, de mint említettem, a japán alkalmazás célja a tapasztalatlan vevők feltételezésének kiküszöbölése, és megkönnyíti számukra a kiváló minőségű sushi megtalálását, vagy ami megfelel az igényeiknek.
Néhány ember szkepticizmusát fejezte ki Japánban az alkalmazás iránt, megjegyezve, hogy bár a képek a minőségi megítélés szempontjai, vannak más dolgok, például a textúra, amelyeket nehezebb mérni, mint az alkalmazást.