Jeges teaital a nyári trend és igazi egészségügyi eszköz! LCI
THIRTER - Amint a hőmérséklet emelkedik, semmi olyan, mint egy jó jeges tea. És ez jó, ebben az évben mindenhol látjuk: üzletekben, kávézók pultjánál, kocsmai plakátokon, újdonsággal: ízei a végtelenségig elérhetőek. Ezenkívül ideális ital azok számára, akik egészségesebb alternatívákat keresnek a szódavízhez.
Nem hagyhatta ki: több mint egy éve pezseg a jeges tea részleg. Ritkán fordult elő olyan sok márka, hogy ugyanazon terméktípuson újítsanak meg, még akkor is, ha ez az ikonikus receptek megzavarását jelenti. Véget ért a klasszikus barackos jeges tea, ezen a nyáron az ízek végtelenül elérhetőek, előszeretettel választva a szuper összetevőket: rooibos, hibiszkusz virágok, yuzu, licsi.
Olyan trend, amely a fogyasztók egészségével, étrendjével és természetével kapcsolatos aggodalmait fedezi fel. Egy tanulmány szerint a francia emberek 50% -a kész többet fizetni a minőségi termékekért, míg 40% -uk ellenőrzi az ételük cukorszintjét (Kantar Worldpanel, 2016).
Minden információ
Étel, csinálj magadnak jót
Olvassa el
Ennek eredményeként, amikor meleg van, a frissítő, de túl sok cukrot és buborékokat tartalmazó üdítők most a szekrényekbe kerülnek. Ugyanez vonatkozik a gyümölcslevekre is, amelyek ugyan egészségesebbek, de ismét túl gazdagok cukorban. Az alternatíva jól megtalálható a jó öreg jeges tea oldalán. De nem is akármelyiket: inkább a "házi" változatot.
Olvassa el
Egészségügyi előnyök
A tudósok régóta vizsgálják a tea erényeit. Meg kell mondani, hogy ez a növény gazdag védő tulajdonságairól ismert anyagokban: a híres polifenolokban. Ezek antioxidáns hatásúak: lehetővé teszik a testben a szabad gyökök feleslegének képződését, amelyek elősegítik a sejtek idő előtti öregedését és a betegségek megjelenését. Ezenkívül a tea nagyon erős antioxidánsokat tartalmaz: katechineket (főleg a zöld teában) és theaflavinokat (különösen a fekete teában) vagy flavonolokat, amelyek hatékonyabbak lennének, mint a C- és E-vitaminok !
Tea, közös szenvedélyünk
Fehér, zöld, fekete tea. melyiket válasszuk ?
A víz után a tea a világon a legtöbbet fogyasztott ital: másodpercenként 15 000 csésze iszik a bolygón! A tea négy fő kategóriába sorolható, színük szerint osztályozva: fehér, zöld, oolong és fekete. A fekete tea változata a legnépszerűbb, a világfogyasztás 78% -a, szemben a zöld tea 20% -ával.
Minden típusú tea a Camellia Sinensis trópusi növény leveleiből készül. A különbség az átalakításukhoz használt folyamatból származik: a fehér tea esetében egyszerűen elsorvadnak, majd szárítják; zöld tea esetében az erjedés megakadályozása és az eredeti szín megőrzése érdekében magas hőmérsékleten pörköljük, feltekerjük, majd megszárítjuk. Az erjesztett, erjesztetlen fehér- és zöldteák magas antioxidáns-tartalmat, de teint is tartalmaznak, finomabb ízűek.
Az oolong esetében a levelek hervadnak, hengerlődnek, részben erjednek és pörkölnek, míg a fekete tea esetében ugyanazokat a műveleteket végezzük, de oxidációjuk befejeződött. Ennek eredményeként a fekete tea sokkal hosszabb ideig tart, mint más teák, és erősebb íze lesz.
A jó felkészülés titkai
A házi jeges tea jó tulajdonsága, hogy annyi cukrot ad hozzá, amennyit csak akar. Használhat édes alternatívákat is, például mézet vagy agave szirupot. Vagy egyszerűen tegyen gyümölcsöket vagy virágokat, amelyek az édesítés mellett finom ízt adnak italának ... és rostjainak.
A jeges tea sikere érdekében semmi sem lehet egyszerűbb: