Jjolmyeon - Édes fűszeres édes-savanyú tészta; KJ Központ

Jjolmyeon - Hideg fűszeres édes-savanyú tészta

Jjolmyeon - Édes-savanyú fűszeres hideg tészta.

Elkészítési idő 10 perc

Incrediente

• 450 g Jjolmyeon tészta
• 350 g szójabab már pácolt - konzerv
• 1/2 reszelt káposzta
• 1 darab szeletelt sárgarépa (bot)
• 1/2 szeletelt uborka (bot)
• 1 lap szárított hínár sült és vágott, friss hideg tartása után
• 1 vagy keményre főzve
• 1 apróra vágott zöldhagyma
• só

A mártáshoz

• 5-6 evőkanál forró paszta
• 1 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál csípős paprikapehely
• 2 evőkanál almaecetet
• 2 gerezd apróra vágott fokhagymát
• 2 evőkanál rizsszirup (vagy proumb szirup)
• 1 evőkanál szezámolaj
• 1 evőkanál szezámmag

Utasítás

• Keverje össze a mártás hozzávalóit egy tálban, és alaposan keverje össze

• A rügyek felét tegye egy nagy tálba, a többit pedig hűtőszekrényben tárolja.

• Forraljon fel egy nagy edény vizet.

• Tegye a tésztát a forró vízbe.

• Időnként keverje meg fakanállal, hogy ne tapadjon össze. Fedjük le fedővel, és közepes lángon 5 percig pároljuk.

• Próbálja megnézni, hogy a tészta főtt-e. Nyúlósaknak, de puhának kell lenniük. Ha nem elég puhák, hagyjuk még 2 percig forralni.

• Szűrje le és tegye a tésztát nagyon hideg vízbe. Keverje össze kézzel, dobja ki a felesleges vizet, és hagyja teljesen kihűlni. törzs.

• A szójabab tálba tegye a reszelt káposztát, sárgarépát és szószt. Keverjük össze fakanállal.

• Tegyen hozzá tésztát, szezámolajat és szezámmagot. Keverje össze kézzel kézzel. Hozzáadhat néhány jégkockát, hogy lehűtse őket.

• Ossza fel 2 részre, és tegye 2 nagy lemezre. A tetejére adjuk az uborkát, az apróra vágott moszatot és a fél tojást.

---