Jó a csokoládé tej?
A csokoládé tej, ha lehetséges forró és házi készítésű, azon termékek vagy ételek egyike, amelyek a fogyasztás képes arra, hogy a felnőtteket visszahozza a gyermekkorba. Bár annyi különféle recept és főzési módszer létezik, ahány család van, az alapanyagok leggyakrabban a tej, a kakaópor és a cukor.
Számos tanulmány bizonyítja az étcsokoládé egészségre gyakorolt pozitív hatásait, de mi a helyzet a csokoládé tejjel, és különösen az ipari gyártású csokoládéital tekintetében? Meglátjuk„Nagy különbségek vannak a nagymamák és a szupermarketekben található termékek receptjei között, táplálékfelvételük és a fogyasztók egészségére gyakorolt hatásuk árnyalatai.
Különböző állapotfelmérés a felhasznált összetevőktől függően
A kakaót ezért elismerték az egészségre gyakorolt pozitív hatása miatt, elsősorban a rostok, antioxidáns flavonoidok és nyomelemek révén (magnézium, foszfor és kálium) tartalmaz. Ezért számíthatunk arra, hogy ezeket az egészséget elősegítő komponenseket természetesen megtaláljuk a csokoládé tejben, a tejfogyasztásból származó kalcium hozzáadott bónuszával.
Sajnos ezt a túl elhamarkodott következtetést meg kell tagadni azon egyszerű oknál fogva, hogy a legtöbb ember számára a gyermekek által szeretett csokoládétej természetesen tejből, de kakaóból vagy ipari csokoládéporból is áll. Arany, e porcsokoládék összetételének alapos tanulmányozása igazi meglepetésekkel szembesíthet minket különösen negatív. Valójában a kakaópor legismertebb márkáinak szinte mindegyikének cukortartalma megközelíti a 80% -ot, csak 20% sovány kakaót tartalmaz. Valójában az ezekkel a porokkal készített csokoládé tej fogyasztása nagyon magas glikémiás indexgel rendelkezik, még egy gyermek számára is túl magas, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy egyesek azt is érzik, hogy valamilyen cukrot kívánnak hozzáadni az elkészítésükhöz.