Jó étel a jó karmához - táplálkozási tippek minden jóginak

A jóga nemcsak a test művészi meghajlításáról szól, hanem a test és az elme megfelelő táplálkozásáról is. Elmondjuk, mi a jóga étel, és egészséges és ízletes recepteket mutatunk be a belső egyensúly érdekében.

A jóga több energiát nyújt a mindennapi életben, több derűt és életminőséget nyújt. Sokkal több van a jógában, mint a pihenés, a kikapcsolódás és az Om. A jógában a diéta is nagy szerepet játszik. A jógás étrend nem a kalóriaszámlálásról és a fogyásról szól. Ami fontos az étel testre és elmére gyakorolt hatása, valamint a belső egyensúly és az egészség erősítése.

Namasté: A jógi étrend Patanjali szerint

A jógás étrend alapjait az egyik legfontosabb jógaszövegből, a Patandzsali jóga-szútrából lehet levezetni. A jóga bölcs leírja az önmagával, a Niyamákkal szembeni viselkedés szabályait, és a másokkal, a Yamasszal szembeni viselkedés szabályait. A jóga táplálkozási filozófiája sem nem tehet karcsúvá, izmossá, sem ránctalanul. Inkább három világos célt követ:

Egészséges testTiszta elmeJó karma

Ez a három dolog a jóga és a meditáció optimális alapja.

A legfontosabb táplálkozási tippek a jógik számára

A jógás étrend nem arról szól, hogy feladja. Minden olyan ételt, amelyet szeret és elvisel, továbbra is el kell fogyasztani. Egy jógikus ökölszabály szerint azonban félig meg kell töltenie a gyomrát étellel, negyedét vízzel, negyedét üresen. Ez elrejti az indolenciát és a teltségérzetet, amelyet egyébként ennyire gyakran érez az evés után. Az evésnek nem szabad a testet megterhelnie, inkább támogatnia kell.

Igyál, igyál, igyál

Fontos, hogy sokat igyunk, mert ez az egészséges élet alapja. A jógi tanács szerint legfeljebb napi három liter lehet, lehetőleg víz vagy cukrozatlan gyógyteák. Az alkoholt, a cukros üdítőket és a koffeint tartalmazó italokat viszont kerülni kell.

Élvezze az ételt lassan

Az ételt nem csak fel kell zabálni. Szánjon rá időt, és élvezze az étkezéseket. És nagyon fontos: rágj! A jóga diéta szerint minden falatot legalább 30-szor meg kell rágni, mielőtt az a gyomor felé téved.

Nagyszerű mellékhatás: ha több időt szánunk az evésre, akkor lényegesen kisebb adagokat eszünk meg, és így néhány kalóriát spórolunk meg. Mivel a jóllakottság érzése csak körülbelül 20 perc múlva jelentkezik.

Minél zöldebb, annál jobb

A jógik zöld ételekre esküsznek. Saláta, avokádó, csíra, bab, szőlő, kivi, uborka, spenót - rengeteg mindent kaphat itt. Ha akarod, 40 napig "zöld" étrendet is követhetsz, amely állítólag elsavasítja a testet, méregteleníti a májat és tisztítja a bőrt.

Finom nyers étel

A jógik szeretik nyersen enni az ételt, és ügyelnek arra, hogy ne hevítsék túl az ételt. Miért? Számos tápanyag elvész a 43 fok feletti hőmérsékleten, és a nyers ételek, különösen a rostok, jobban befolyásolják a beleket. Az ételek főzése helyett a gyümölcsöket és zöldségeket alacsony hőmérsékleten szárítják, pácolják vagy olajjal és fűszerekkel pácolják, és az áztatott szemeket.

Kevés fehérje

Az egészséges táplálkozás terén a fehérje az utóbbi években különösen népszerűvé vált. Nem így a jógikkal. Naponta csak kis mennyiségű fehérje fogyasztását javasolják, mivel ezeket a legnehezebb megemészteni. Egyébként a könnyen emészthető fehérje a tejtermékekben, a hüvelyesekben és a rizsben a legjobb.

Savanyú helyett alap

Az elme és a test számára fontos, hogy a vér enyhén lúgos legyen. Mivel a lúgos ételek, amelyek zöld zöldségeket, hüvelyeseket, kvarkot és édes-savanyú gyümölcsöket tartalmaznak, a test létfontosságú szerveit, hegeit és mirigyeit alkotják és fenntartják. A savanyú ételek viszont állítólag a panaszok széles köréért felelősek. A tojás, a hús, a keményítő, az édesség és a vajtermék alapvető.

Három szent gyökér

A fokhagyma, a hagyma és a gyömbér szent a jógik számára. Állítólag ezek az ételek tisztító és energizáló erővel bírnak, és néhányuknak antibiotikus hatása is van.

Tartson emésztési szüneteket

A szervezetnek időbe telik megemészteni az összes elfogyasztott ételt. És nekünk is meg kellene adnunk ezt az időt. Ez azt jelenti: négy órának kell lennie az étkezések között. A jógik emésztőrendszerüket is hetente egyszer böjtöléssel kezelik.

Ghee csodaszer

Ghee - mi ez egyébként? A ghee tiszta fehérített vajból származik, és gyakran nevezik "az ayurvéda aranyának" is. A jógik főzéshez és sütéshez használják a terméket, és a ghee-t gyógyszeresen is használják. Állítólag a sokoldalú szer állítólag segít a láz kialakulásában, a szervezet méregtelenítésében, a vérszegénység elleni küzdelemben, a sebgyógyulás és emésztés elősegítésében, valamint a köhögés enyhítésében.

Nincs állati termék

A jógás étrend teljes egészében a vegetáriánus termékekre támaszkodik, mert a jóga tanításai szerint erőszakot nem szabad más élőlénynek elkövetni. A húst egészségügyi okokból is rossznak tartják: a bomlási folyamat során felszabaduló méreganyagok megterhelik a májat, a hús sok savat termel és elősegíti a szív- és érrendszeri betegségeket, a magas vérnyomást, a magas koleszterinszintet és a cukorbetegséget.

A tiszta étkezési koncepcióhoz hasonlóan a jógik a lehető legtermészetesebb és legfrissebb ételekre támaszkodnak, és kerülik az iparilag feldolgozott termékeket. Tiszta étkezés: Finom és egészséges receptek - tökéletesek a fogyáshoz

Jóga stílusú reggeli: éjszakai zab

Amire szüksége van (2 adag):

120 g zabpehely
240 ml mandula- vagy szójatej
2 teáskanál juharszirup vagy más édesítőszer
Ízlésed szerint egy kis vanília vagy fahéj
Az öntethez: gyümölcs és bogyós gyümölcsök tetszés szerint, diófélék vagy egyéb termékek

Így működik:

Előző este keverje össze a zabot a tejjel, a sziruppal és egy kevés vaníliával vagy fahéjjal, majd tegye egy tálba vagy egy pohárba a hűtőszekrénybe.
Hagyja egy éjszakán át ázni.
Élvezze a következő reggelet friss gyümölcsökkel és egyéb öntetekkel. A zabpelyhet egy kis kakaóporral együtt is elkészítheti

Jóga stílusú ebéd: Savoyai káposzta és zöldség curry lencsével

Amire szüksége van (2 adag):

70 g lencse
200 g kelkáposzta
250 g brokkoli
1 kis cukkini
1 hüvelykujj nagyságú gyömbér
1 evőkanál kókuszolaj
1 teáskanál vegán zöld curry paszta
400 ml zöldség alaplé
200 ml kókusztej
1 csipet kurkuma por
2 evőkanál tökmag
2 szál kapor
Tengeri só bors és kömény őrléshez

Így működik:

Főzzük a lencsét 2,5-szeres vízmennyiséggel kb. 20 percig puhára, majd engedjük le. Ezután sóval, borssal és köménnyel ízesítjük.
A kelkáposztát darabokra, a brokkolit apró virágokra, a cukkinit kockákra vágjuk.
Hámozza meg és aprítsa fel a gyömbért. Most kókuszolajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és a curry pasztát, és mindent megpirítunk.
Deglázzuk húslevessel és pároljuk 10 percig.
Adjunk hozzá kókusztejet, sót, borsot és kurkumát. Adjuk hozzá a lencsét a curryhez, és tökmaggal és kaporral megszórva tálaljuk.

Jóga stílusú vacsora: zabpehely, karfiol és mandulapizza

Amire szüksége van (1 pizza):

A pizza tésztához:
1 közepes méretű karfiol
100 g őrölt mandula
100 g zabpehely
Oregano, tengeri só és fekete bors
2 organikus vagy szabadon tartott tojás
olivaolaj

Takarásra:
200 g vaskos paradicsom (konzerv)
1 nagy csokor bazsalikom
1 gombóc szerves mozzarella
2 nagy marék spenótlevél vagy sült saláta kitûnõ
1⁄2 édeskömény hagyma
Pecorino a szóráshoz

Így működik:

Még finomabb recepteket és jó tippeket kaphat a jógaoktatásról a YogaEasy-n. Itt Önnek lehetősége van spontán jógafoglalkozásokra is, amikor és ahol csak akar, mert a YogaEasy Németország első és legnagyobb online jógastúdiója. Egyszerűen hajtsa ki a szőnyeget, és élvezze a végső jógafolyamatot online vagy az alkalmazáson keresztül.