Jó formájú konyhai eszközök szilikonból Nds
Legyen szó piros szív tortáról, sötétkék hóemberről vagy egyszerű doboz formáról - az élénk színű szilikon sütőformák mind divat. A sokféle kivitel mellett a szolgáltatók számos gyakorlati előnyt dicsérnek. A lüneburgi LAVES fogyasztási cikkek intézete azt akarta tudni, hogy a rugalmas univerzális gépek valóban biztonságosak-e és biztonságosak-e.
A szilikon eredetileg a kozmetikai műtét anyagaként híresült el. De régóta használják konyhai eszközök gyártásához. A szilikon ma már megtalálható a sütemények, rakott ételek, kenyér és desszertek formáiban, sütőszőnyegekben, főző- és sütőkefékben, valamint tésztakaparókban. A szilikon formák sütéshez, főzéshez és fagyasztáshoz használhatók, és a gyártó szerint alkalmasak mosogatógéphez, sütőhöz és mikrohullámú sütőhöz.
Ha a minőség gyengébb, a szilikon melegítéskor illékony anyagokat szabadíthat fel, amelyek aztán a pékárukba vándorolnak. A fogyasztók veszélyeztetésének közvetlen kockázata nem áll fenn, de a fent említett EK rendeletnek megfelelően az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő anyagokat úgy kell gyártani, hogy normál vagy előrelátható felhasználási feltételek mellett ne szabaduljanak fel olyan összetevők az élelmiszereken, amelyek „valószínűleg elfogadhatatlan változást okoznak a termékben. Az ételek összetételének elérése ".
A Lüneburg des LAVES Fogyasztási cikkek Intézete folyamatosan vizsgálja a szilikonból készült konyhai eszközöket, például sütőformákat, kanalak, spatulákat, tésztakeféket és habverőket.
Nak,-nek 2016 eleje és 2018. november vége az intézet 98 szilikon sütőformát vizsgált meg - 36 minta érkezett Alsó-Szászországból, 62-t pedig az észak-német együttműködés (NOKO) részeként nyújtottak be. Három tepsi 2017-től a megnövekedett illékony szerves összetevők miatt kritizálták. Nál nél egy másik minta panasz volt a címkézésükkel kapcsolatban.
2015 öt különböző szilikon termék mintáját vizsgálták - egy tepsi több mint 0,9% illékony szerves vegyületet szabadított fel. A határértéknek nem megfelelő termékeket nem lehet forgalomba hozni.
2013 voltak két sütőforma összesen 39 különféle szilikonból készült konyhai eszköz ellen emelt kifogást. Ők is leadták az illékony szerves vegyületek több mint 0,5 százalékát. Ez annak a jele lehet, hogy az anyag feldolgozása nem volt elég körültekintő.
2012 Az országos monitoring terv (BÜP) keretében 14 szilikonból készült sütőformát és szőnyeget vizsgáltak meg. Három termék illékony szerves vegyületek több mint 0,5 százalékát szabadította fel.
Annak érdekében, hogy a tészta ne fogyjon el a sütő felé vezető úton, a rugalmas formát töltelék előtt egy tepsire vagy rácsra kell helyezni. Az új formákat alaposan le kell öblíteni vízzel, majd enyhén be kell zsírozni. Ha a formák a mosogatógépből kerülnek ki, a könnyű zsírozás tapadásgátló hatást kölcsönöz nekik.