Jó reggeli, aminek a zsemlében kell lennie - SZÓRAKOZÁSRA
Vaj, margarin, kvark vagy esetleg avokádó - mi a legjobb kiegészítő a reggeli tekercséhez? Elkezdtük az összehasonlítást.
A reggeli sokak számára a nap legfontosabb étkezése. Ha ez sikerül, akkor az új nap kezdete mentésre kerül. Ezért fontos, hogy az asztalon lévő egészséges és ízletes is legyen.
Vaj - a hagyományos
A jó reggeli vajnak sok reggeli tekercsből nem hiányozhat. Miért van szükségünk valójában kenetbetétre a kolbász- vagy sajtszeleteinkhez, vagy a kanál lekvárhoz vagy mézhez? A vaj - mint a margarin - zsírból áll, és a zsír remek ízfokozó, ami azt jelenti, hogy a felvágottak íze igazán szépen kijön. De ez azt is jelenti: kérlek, élvezd mértékkel! A vaj állati és természetes termék, ellentétben a margarinnal, amelynek előállítása mindig kémiai folyamatokkal jár. Kalória szempontjából a vaj csak valamivel magasabb, mint a margarin. 100 gramm 740 kalóriát tartalmaz, a margarin 700 körül van. A vaj természetes termékként A- és B12-vitamint, valamint kalciumot és béta-karotint is tartalmaz. Feltétlenül legelő tejből készült vajat vásároljon, mert minél boldogabb a tehén, annál jobb a tej és annál jobb a vaj.
Margarin - a fitnesz tudatában?
A múltban mindig igaz volt: a vaj rossz, túl sok a zsírja, ha odafigyelsz az egészségedre és az alakodra, akkor a hűtő polcon nyúlsz a margarinért. Ez nem igaz. Mint mondtam: Míg a vaj természetes termék, a margarint kémiai eljárásokkal állítják elő. Például a margarin sok vízrészből áll, amelyet meg kell keményíteni. Ez úgynevezett transzzsírokat hoz létre, amelyek károsak a koleszterinre. Kerülje azokat a termékeket, amelyek összetevőinek listáján „hidrogénezett zsírok” szerepelnek. Ezenkívül a margarin ízekkel, savasítókkal és emulgeálószerekkel dúsul. Ennek ellenére: az egészséges ember gond nélkül választhat a vaj és a margarin között - ízlésétől függően. Figyelnie kell azonban az összetevőkre. A margarin általában növényi olajokból áll, ügyeljen arra, hogy a repce-, len- vagy olívaolaj aránya magas legyen, a napraforgóolaj és a kukoricaolaj nem olyan jó a testünk számára, mert sok omega-6 zsírsavat tartalmaz.
Avokádó - a kalandosoknak
A lekvártekercs alapjaként adott, pépesített avokádó a haladó felhasználók számára készült (még mindig nagyon finom!), De a gyümölcs, mint a vaj vagy a margarin, tökéletesen illik a reggeli tekercsekhez. Vagy tiszta egy csipet tengeri sóval és frissen őrölt borssal, vagy keményre főtt tojással, szeletekre vágva. A paradicsom, a füstölt lazac és az olajbogyó szintén lelkes társai a fa gyümölcsének. Az avokádó kalóriabomba: darabonként 200 kalória, 20 gramm zsírtartalma lehet, de tápértéke meggyőző. Ezenkívül az avokádóban található zsírok telítetlenek, így a szervezet könnyen feldolgozhatja őket, és még a vérzsírszintre is jót tesz. Ezenkívül a zöld finomság számos vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot biztosít testünknek, például a fontos folsavat. Egy szelet kenyérhez egy vagy két teáskanál avokádó több, mint elég - ez ennek megfelelően csökkenti a kalóriaszintet.
Quark - a friss szerelmesek számára
A kvark vajpótlóként nem alkalmas azoknak az édesszájúaknak, akik reggelire szeretnek egy gyümölcsös lekvárkenyeret. A Quark rendkívül sokoldalú: simára kevergetve, kevés sóval és borssal, jól illeszkedik pulykamellhez, vagy paradicsom- és rakétakenyér alá is. A Quark alacsony kalóriatartalmú és fehérjében gazdag, ezért éppúgy alkalmas egészséges táplálkozásra, mint diétára. Különösen ez utóbbinál a legjobb azonban az alacsony zsírtartalmú kvark használata: Míg a kettős krémbeállítás 217 kalóriát és 100 gramm kvarkra alig 20 gramm zsírt visz be, addig az alacsony zsírtartalmú kvark számára csak 75 kalória és 0,2 gramm zsír tartozik. Ettől eltekintve a kvark nagyszerű reggeli résztvevő, ha nincs kedve kenyeret és Co-t fogyasztani: Egyszerűen keverje simára, keverje össze néhány választott gyümölccsel, adjon hozzá zabpelyhet, és megvan a maga szuper müzli.