Jó tudni, ki él tovább, a húsfogyasztó vagy a SmartWoman vegetáriánus
Főoldal | Jó tudni | Ki él tovább, a húsfogyasztó vagy a vegetáriánus?
Ki él tovább, a húsfogyasztó vagy a vegetáriánus?
Hozzáadva: 2016. november 2
Egészséges táplálkozás és hosszú élettartam. Fotó: Photoxpress.com
A hosszú életű képességünket génjeink és a környezet, amelyben élünk, befolyásolják.
Azonos ikrek bevonásával végzett vizsgálatokban a tudósok úgy becsülték, hogy ennek a hatásnak legfeljebb 30% -a származik génjeinkből, ami azt jelenti, hogy a tényezők legnagyobb csoportja, amely szabályozza az ember élettartamát, a környezet.
A lehetséges környezeti tényezők sokasága közül a leginkább tanulmányozott és vitatott az étrend. Például a kalória-korlátozás olyan terület, amelyet vizsgálnak. A mai napig úgy tűnik, hogy a tanulmányok azt mutatják, hogy a kalória-korlátozás növelheti az élettartamot, legalábbis a kis lényeknél. De ami egereknél működik, nem feltétlenül működik az embereknél.
Az, hogy mit eszünk - ahhoz képest, hogy mennyit eszünk - szintén aktuális téma, és a húsfogyasztást gyakran elemzik. Öt éven át végzett, közel 100 000 amerikai tanulmányból kiderült, hogy azok, akik nem ettek húst, kisebb eséllyel haltak meg - bármilyen okból is - a vizsgálati időszak alatt, mint a húsfogyasztók. Ez a hatás különösen férfiaknál volt látható.
Bizonyos metaanalízisek, amelyek több tanulmány adatait ötvözik és újra elemzik, azt is kimutatták, hogy a kevés húsú étrend hosszabb élettartammal jár. Nem minden tanulmány támasztja alá ezeket a dolgokat. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a hosszú élettartamban alig vagy egyáltalán nincs különbség azokban, akik húst esznek, és akik nem.
Egyértelmű, hogy a hús nélküli étrend csökkentheti az olyan egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás és akár a rák is.
Tehát elmondhatjuk magabiztosan, hogy a hús elkerülése növeli az élettartamot? A válasz "még nem".
A probléma a hosszú élettartammal
A legtöbb lényhez képest az emberek sokáig élnek. Tehát nagyon nehéz olyan vizsgálatokat lefolytatni, amelyek mérik bármi hatását a hosszú élettartamra (nehezen találna olyan tudóst, aki hajlandó 90 évet várni egy tanulmány befejezésére). Ehelyett a tudósok vagy visszatekintenek a meglévő orvosi nyilvántartásokra, vagy önkénteseket toboroznak olyan tanulmányok elvégzésére, amelyek rövidebb időtartamot vesznek igénybe.
Problémák vannak ezzel a megközelítéssel. Először is, két dolog - például a húsevés és a korai halál - közötti kapcsolat megtalálása nem feltétlenül jelenti azt, hogy egyik dolog okozta a másikat. Más szavakkal: a levelezés nem egyenlő az oksággal. Úgy tűnhet, hogy a vegetarianizmus és a hosszú élettartam összefügg egymással, de más változók magyarázhatják az összefüggést. Lehetséges, hogy a vegetáriánusok többet sportolnak, kevesebbet dohányoznak és kevesebb alkoholt fogyasztanak, mint például a húst fogyasztók.
A táplálkozási vizsgálatok önkénteseken is alapulnak, akik pontosan és helyesen rögzítik az ételbevitelt. De ezt nem lehet természetesnek venni. Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek általában kevesebb kalóriabevitelről és többről számolnak be, amikor egészséges ételeket fogyasztanak. Anélkül, hogy hatékonyan kontrollálnánk az embercsoportok étrendjét és meg nem mérnénk, hogy mennyi ideig élnek, nehéz abszolút bízni a felfedezésekben.
Tehát kerülnünk kell a húst egy hosszú és egészséges életre? Az egészséges öregedés kulcsa valószínűleg a környezetünk irányítása, beleértve azt is, amit eszünk. A rendelkezésre álló bizonyítékok alapján a húsmentes étrend hozzájárulhat ehhez, és a húsfogyasztás elkerülése minden bizonnyal növelheti az esélyeit a betegségek elkerülésére az életkor előrehaladtával. De bizonyosan vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy ez párhuzamosan lehetséges, elkerülve az élettartam egyértelműbb kockázatát, ideértve a dohányzást is.