Jó vagy rossz kávé az egészséges étrendhez; Táplálás
A kávé hosszú múltra tekint vissza, és nem kerülte el a sok becsmérlést és vádat, miszerint sok betegség oka. Meglepődne azon, hogy hány tanulmány bizonyítja, hogy ez az ital, amely reggel gyakran kiszed bennünket a tehetetlenségből, szív- és érrendszeri betegségeket és rákot okoz. A legújabb kutatások szerint azonban a kávé nem annyira káros, mint gondolnánk. Az alapvető kérdés azonban továbbra is fennáll: mégis jó vagy rossz? És a legmegfelelőbb válasz: úgy tűnik, nem befolyásolja egészségünket, ha mértékkel fogyasztjuk, ráadásul a tanulmányok azt mutatják, hogy bizonyos helyzetekben jó.
Hol kezdődött a jó-rossz zavar?
Ahhoz, hogy képet kapjunk arról, honnan származik ez a zavar, két fontos tanulmányt kell megvizsgálnunk.
Az egyiket 128 000 fős mintán végezték, és azt mutatja, hogy a szűrőkávé fogyasztásának szokása nem növeli a szívbetegségek kockázatát. Sőt, egy másik tanulmány, amelyet a Circulation 2006. májusi számában publikáltak, azt jelzi, hogy nem is számítaná a tanulmány résztvevői által elfogyasztott kávé mennyiségét. Kicsit nehéz elhinni, de a tanulmányok ezt mondják.
Másrészt egy másik, 4000 kávéfogyasztó mintáján végzett kutatás, amelyet a "Journal of the American Medical Association" folyóirat 2006. márciusi számában publikáltak, azt mutatja, hogy napi 1-2 csésze kávé növeli a kockázatot. szívbetegség egy bizonyos genetikai mutációval rendelkező embereknél, amely lelassítja a koffein hatását a szervezetben.
Egy tanulmány általában teret engedhet az értelmezéseknek, ami más következtetésekhez vezethet. Ha azonban figyelembe vesszük a vizsgálatban résztvevők nagyon nagy számát, és akik nem jelentettek semmilyen kockázatot a kávéfogyasztásból, akkor magunk is értelmezhetnénk az eredményeket, és úgy gondolhatnánk, hogy ez nem jelent egészségügyi veszélyt vagy meglehetősen korlátozott mellékhatásokkal jár, és jelentéktelen.
A mértékletesség az egészség kulcsa
Nem szabad megfeledkeznünk a régi mondásról, amely azt tanácsolja, hogy mindent mérsékelten tegyünk. Bár úgy tűnik, hogy nem káros az egészségre, mégis figyelembe kell vennünk azt a tényt, hogy más italok (tej és gyümölcs eper) olyan fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyeket nem találunk a kávéban.
A kávé egyéb jótékony hatásait illetően néhány kutatás kimutatta, hogy ez az ital megvédhet minket a 2-es típusú cukorbetegségtől és a vastagbélráktól. .
Véleményünk nem csak a kávéra támaszkodik, hogy megvédjen minket bizonyos egészségügyi problémáktól, hanem a friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, tejtermékek és az egészséges sovány hús előnyeire is felhívjuk a figyelmet.
A bőséges és kiegyensúlyozott étkezés után egy csésze kávé csemegeként nem árthat a szervezetnek.