Jó zsírok, amelyekre a gyerekeknek szüksége van - Baby Club
Ne meneküljön a zsír elől, ha egészséges és okos babát szeretne. Nélkülük az agy és az idegrendszer nem tudott megfelelően fejlődni. Az elhízás nem a zsírfelesleg, hanem a szénhidrátok és a túl nagy adagok fogyasztásának az eredménye.
Az ételek zsírját mindig azok tették a falra, akik diétát követnek, vagy az egészséges étrend szerelmeseinek vallják magukat. Amint a zsír feketelistára került, az emberek elkezdtek több cukrot, finomított szénhidrátokat és feldolgozott ételeket fogyasztani. Ennek eredményeként mindenki elhízott. És szenvedés.
Aztán megváltoztak az idők és velük együtt a divat. A tanulmányok most azt mutatják, hogy a zsírok, beleértve a telített zsírokat, közel sem olyan bűnösek, mint mondták. És így mindenféle zsíros étel visszatért a színpadra, reflektorfénybe kerülve, visszanyerve a "szuperétel" címet.
A legtöbb ember alacsony zsírtartalmú ételeket választ. De ha tudod, hogyan használd a fejeddel, a zsír nem az étrend ellensége. Íme a tíz legfontosabb zsírtartalmú étel, amely valóban hihetetlenül egészséges és tápláló:
Avokádó
Az avokádó különbözik a többi gyümölcstől. Míg a legtöbb gyümölcs főleg szénhidrátokat tartalmaz, az avokádó tele van zsírral. Valójában még zsírban gazdagabb, mint a legtöbb állati étel! Azok az emberek azonban, akik úgy döntenek, hogy fogyasztják, kevesebb zsírt tesznek a hasukra, mint azok, akik nem. Vagy más döntéseket hozhat.
A fő zsírsav egy egyszeresen telítetlen zsír, az olajsav. Ugyanaz az olívaolajban található zsírsav, amelyről már tudja, rengeteg egészségügyi előnnyel jár.
Az avokádó az egyik legjobb káliumforrás, 40% -kal több káliumot tartalmaz, mint a jól ismert banán. Kiváló rostforrás is. Az egyszerű napi fogyasztás segít csökkenteni a rossz koleszterin és a triglicerid szintet, emelve a jó koleszterin szintjét.
Sajt
Hihetetlenül egészséges étel. Ez is normális, tekintve, hogy egy csésze tejből vastag sajtszelet készül. A sajt hihetetlen kalcium-, B12-vitamin-, foszfor- és szelénforrás, de más ideális tápanyag is egészségünk megőrzéséhez. Nagyon gazdag fehérjében, így egy vastag sajtszelet körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaz, akárcsak egy pohár tej.
A sajtok, hasonlóan a többi magas zsírtartalmú tejtermékhez, sok zsírsavat tartalmaznak, amelyek rengeteg előnnyel járnak, többek között csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Fekete csokoládé
Ez az egyik legegészségesebb étel, amelynek rendkívüli íze is van. Rendkívül zsírban gazdag étcsokoládé rostokban, vasban, magnéziumban, rézben és mangánban gazdag. Rengeteg antioxidánst tartalmaz, még többet, mint az áfonya!
Ezen antioxidánsok egyike erős biológiai aktivitással rendelkezik, képes csökkenteni a vérnyomást és megakadályozni a vér koleszterin oxidációját.
Így azok, akik hetente legalább ötször fogyasztanak étcsokoládét, a felére csökkentik a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Ezenkívül az étcsokoládé javítja az agyműködést és megvédi a bőrt a napsugár pusztító hatásaitól.
Ha étcsokoládé fogyasztóvá akar válni, mindenképpen válasszon legalább 70% kakaót tartalmazó választékot.
tojás
A tojásokat egészségtelennek tartották, mert a tojássárgájában magas a koleszterin- és a zsírtartalom. Pontosabban: egyetlen tojás 212 mg koleszterint tartalmaz, vagyis az ajánlott napi adag körülbelül 70% -át. Ezenkívül a tojás kalóriájának 62% -a zsírból származik.
Új tanulmányok (az a divat, amelyet a cikk elején említettem) kimutatták, hogy a petékben lévő ijesztő koleszterin a legtöbb emberben nem befolyásolja a vér koleszterinszintjét. Tehát arra a következtetésre jutottak, hogy a tojás valójában nagyon koncentrált tápláló étel.
A tojás valójában csodálatos vitamin- és ásványianyag-forrás. Valójában kevés tápanyagot tartalmaznak, amelyre a testünknek szüksége van. Különösen azok számára hasznosak, akik fogyni akarnak, fehérjében gazdagak. Például azok, akik a reggeli müzlit tojással helyettesítik, végül kevesebb kalóriát esznek és fogynak.
A legjobb tojás az Omega3-mal dúsított. A sárgáját ne dobja el, szinte minden tápanyag megtalálható benne.
Zsíros hal
A kevés állati termék egyike, amelyben mindenki egyetért egészséges, a zsíros hal, azaz a lazac, a pisztráng, a makréla, a szardínia és a hering.
Ezek a halak kiváló Omega3 zsírsavforrások, valódi arany a szív számára, de kiváló minőségű fehérjét, valamint mindenféle egyéb fontos tápanyagot is tartalmaznak.
Úgy tűnik, hogy a hal fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, a depresszió, a demencia és más betegségek kialakulásának kockázatát.
Ha nem tud halat enni, vásároljon és fogyasszon napi kiegészítést halolajból, ami majdnem ugyanolyan jó lehet. A tőkehal olaj például tartalmazza az összes szükséges Omega3 zsírsavat, de sok D-vitamint is.
dió
Bármilyen praktikus is, ha úgy gondolja, hogy hazánkban a dió nő az útszéleken, ugyanolyan egészségesek. Zsírokban és rostokban gazdag, jó növényi fehérjeforrás. Úgy tűnik, hogy azok az emberek, akik bevették őket napi étrendjükbe, immunisak az olyan betegségekre, mint az elhízás, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség.
A mandula, a mogyoró és a makadámiadió ugyanolyan egészséges, mint a dió.
Chia mag
Bár nem tekintik őket "zsíros" ételeknek, azt tapasztalják, hogy 28 gramm chia mag 9 gramm zsírt ad. Figyelembe véve, hogy a chia szinte összes szénhidrátja rost, a legtöbb kalória valóban zsírból származik (80%).
Ez kiváló növényi zsírforrássá teszi őket. Tele vannak Omega3 zsírsavakkal és rostokkal, de rengeteg ásványi anyagot is tartalmaznak, ezek a gazdagságok nagyon tápláló ételké alakítják őket.
Extra szűz olívaolaj
Egy másik zsíros étel, amelyről mindenki tudja, hogy egészséges. Az extra szűz olívaolaj a mediterrán étrend fontos eleme, egy olyan étrend, amelynek számos egészségügyi előnye van. Az extra szűz olívaolaj E- és K-vitamint tartalmaz, és tele van rendkívül erős antioxidánsokkal.
Egyiküket elismerték a gyulladás elleni küzdelemben és a vér koleszterin oxidációjával szembeni védelemben. Az extra szűz olívaolaj a vérnyomás csökkentésében, a szívbetegségek kockázatának és a vér koleszterinszintjének csökkentésében is segít.
Az egészséges olajok és zsírok közül az extra szűz olívaolajat tartják a legegészségesebbnek!
Kókusz és kókuszolaj
A kókuszdió és az ebből a gyümölcsből kinyert olaj a leggazdagabb telített zsírforrás a bolygón. Zsírsavainak 90% -a telített! De még így is azok, akik nagy mennyiségű kókuszt fogyasztanak, nem szenvednek szívbetegségekben, és kiváló egészségnek örvendenek.
A kókuszzsírok különböznek a többi zsírtól, és közepes láncú zsírsavakból állnak. Ezek a zsírsavak másképp metabolizálódnak, közvetlenül a májba kerülnek, ahol ketontestekké alakulnak. Tanulmányok azt mutatják, hogy a közepes láncú zsírok elnyomják az étvágyat, segítenek kevesebb kalóriát fogyasztani, és akár napi 120 kalóriával is fellendíthetik az anyagcserét.
Ez a funkció különösen hasznos ezeknek a zsíroknak az Alzheimer-kórban szenvedők számára, de azok számára is, akik el akarják veszíteni a hasi zsírokat.