Jobb egészség a nyers élelmiszerek révén

A nyers étel, mivel a természetes nyers étel étrend lerövidül, egy olyan táplálkozási forma, amely csak friss, kezeletlen és fűtetlen ételeket enged meg a menüben (ebben a cikkben már beszámoltunk róla). Az a kérdés, hogy csak növényi vagy állati eredetű élelmiszerek kerülnek-e terítékre, különbözik a különböző nyers ételekkel kapcsolatos tanítások között. Mindannyiukban azonban közös az a megközelítés, hogy a természetes nyers élelmiszer-táplálkozás megfelel a természetes emberi táplálkozási koncepciónak. A magas vitamin- és ásványianyag-tartalom miatt különösen egészséges. A természetes ételek feldolgozásához és elkészítéséhez szükséges termékeket találhat például a Perfektegesundheit.de oldalon .

Nyers zöldségek - csak zöldségek és gyümölcsök?

Sokan úgy vélik, hogy a nyers zöldségek csak salátából és gyümölcsből állnak. De a vegán nyers étel táplálkozás ezen formája mellett léteznek vegetáriánus vagy akár mindenevő változatok is, amelyek megengedik a tejtermékeket és a tojást, vagy akár a húst és a halat is. A természetes nyers élelmiszer-táplálkozás szempontjából kulcsfontosságú, hogy az élelmiszer ne legyen hőkezelt. Leginkább csak a meleg légáramban történő szárítást lehet elfogadni. A nyers ételek különleges formája a tiszta gyümölcs táplálkozás - a gyümölcsösség (erről bővebben az étellexikonban olvashat). Ennek az étkezési kultúrának a követői főleg gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, diófélékkel és magvakkal táplálkoznak. A menüben azonban nem:

hús és hal
Tej vagy tejtermékek
Tojás
édesem
Zöldségek, gyökerek, gumók

A nyers étel előnyei

Mivel a főzés során sok vitamin és fitokémiai anyag elpusztul, a természetes ételek gazdagabbak ezekben az anyagokban. Másrészt a főzés során előforduló káros bomlástermékek, például az akrilamid aránya majdnem nulla, ha az ételt frissen és kezeletlenül fogyasztják. Nagy különbség van a fehérje bevitelben a természetes nyers élelmiszerek és a fűtött termékek fogyasztása között is. A fehérje főzéskor denaturálódik, ezért a nyers állapothoz képest nagymértékben megváltozik.

Nyers étel - mindenki számára megfelelő?

Még akkor is, ha eddig egyetlen tanulmány sem tudta bizonyítani, hogy a természetes nyers élelmiszer-táplálkozás életet meghosszabbító vagy védelmet nyújt a betegségekkel szemben, a szakértők ennek ellenére biztosak abban, hogy a nyers élelmiszerek nagy része jót tesz az egészségének. Fontos azonban, hogy a nyers élelmiszer-étrendet tudatosan és körültekintően hajtsák végre, és ésszerűen kombinálják őket gyermekek, idősek és emésztési problémák esetén.

"target =" _ blank "title =" Regisztráljon a digg-be a jobb egészség érdekében a nyers élelmiszerek révén ">

Egyéb hozzászólások, amelyek érdekelhetik Önt:

Nyers étel - amikor a konyha hideg marad
A nyers étel úttörője, Michaela Russmann arra akarja csábítani, hogy élvezze a nyers ételeket. A mutatóujja felemelése nélkül, de meggyőzéssel a szakácskönyveknek, műhelyeknek és coachingnak köszönhetően. A finom ízű, mindennapi használatra alkalmas nyers ételek (finom) élvezete.
Nyers étel táplálkozás
Érdekes téma, amelyről a legtöbb ember nem igazán tud. A nyers élelmiszer-táplálkozással foglalkozó szakember betekintést nyújt a témába, és elmondja tapasztalatait. Plusz egy motiváló könyv bemutatása kezdőknek és régóta nyers étkezőknek.
„Élvezd minden nap a vegánt” új könyvkiadás
A Veggie Mäggis szakácskönyv tökéletes minden ínyenc számára, akinek fontos az egészség, az állatok jóléte és a fenntarthatóság. A reggelitől kezdve az esti finomságokig mindent megtalál, édes és sós. Minden ételben közös, hogy vegán, organikus, szezonális, kreatív, és mindenekelőtt mindennapi használatra alkalmas.

1 megjegyzés

Tim írta 2014. március 2-án 8: 49-kor

Kedves hozzájárulás, de mindig pontosan tudni kell, honnan származnak a gyümölcsök/zöldségek. A szüleim mindig azt mondják (amikor az eredete nem világos): főzzük meg, hámozzuk meg vagy felejtsük el.

Szólj hozzá

Szükséges Mezők -val vannak jelölve.