Jobb gluténmentes termékért a konyhában; NÁL NÉL
A tiszta csokoládé, szárított gyümölcsök és diófélék javítják a gluténmentes termékekből készült termékek textúráját.
A teljes tej helyettesítése tejporral, vagy túró, fehér sajt, tojás hozzáadása javítja a végterméket.
Ha egy recept megkívánja Gyümölcslé, jobb csökkenteni a szükséges mennyiséget, és hozzáadni a tejet vagy a túrót.
A sütitészta vagy a fánkokat a főzés előtt 30 perccel hűtőszekrényben kell hűteni.
A gluténmentes lisztkészítményeket itt kell főzni alacsonyabb hőmérséklet és a szokásosnál hosszabb ideig (kerülje a főzést légkemencében).
Gluténmentes termékek tart jobb és hosszabb a fagyasztóban, mint a hűtőszekrényben.
Nem minden klasszikus recept alkalmazható feltétlenül gluténmentes liszttel. Ha az eredeti recept süteményliszten alapul (= liszt sütőporral), akkor nagyobb eséllyel érhet el jó eredményt, csak cserélje le a lisztet gluténmentes lisztre.
Ha a kombináció gluténmentes lisztek elengedhetetlen, hogy alaposan összekeverjük őket, mielőtt hozzáadnánk a többi hozzávalóhoz.
A 2003. június 6-i nagyhercegi rendelettel közhasznúnak elismert nonprofit egyesület.
Cím
ALIG, más néven.
110., avenue Gaston Diderich
L-1420 Luxemburg
Telefon.: 26 38 33 83 (8:00 - 12:00)
e-mail: [email protected]
Durchsuchen Sie in unsere Datenbank um zu sehen, ob ein bestimmtes Lebensmittel verboten ist oder die glutenfreie Diät es erlaubt.