Jobb, mint az olívaolaj
Öt napos ambuláns táplálkozási vizsgálatot végeztek 15 egészséges, normál testsúlyú férfival, hogy teszteljék a gyapotmagolajjal és az olívaolajjal dúsított étrend hatását a lipidprofilokra.
A résztvevők jelentős koleszterin- és trigliceridszint-csökkenést mutattak abban a csoportban, amely pamutmagolajat használt, összehasonlítva az olívaolaj-étrend minimális változásával.
Jobb, mint az olívaolaj
Az eredményeket a Nutrition Research folyóiratban tették közzé.
"Az egyik oka annak, hogy ezek az eredmények annyira meglepőek, a gyapotmagolaj étrendjének változásainak nagysága miatt vannak" - mondta Jamie Cooper, a Család- és Fogyasztói Főiskola Élelmiszer- és Táplálkozási Tanszékének docense. Georgia (UGA), a cikk szerzője: "Érdekes látni ezt a nagy változást ilyen rövid idő alatt.".
Az alanyok, minden egészséges, 18–45 éves férfi, öt napon át magas zsírtartalmú ételt kaptak két különálló, szigorúan ellenőrzött csoportban, az egyetlen különbség az olívaolaj vagy a magolaj használata volt. pamut mint összetevő.
A résztvevőknél a gyapotmagolaj-étrendben az összes koleszterinszint átlagosan 8% -kal csökkent, az alacsony sűrűségű lipoprotein vagy az LDL („rossz” koleszterin) 15% -kal, a trigliceridek pedig 30% -kal csökkentek. Ez a diéta a nagy sűrűségű lipoproteint vagy a HDL-t ("jó" koleszterin) is növelte 8% -kal.
A kutatók szerint a gyapotmagolaj egyedülálló zsírsavja, a dihidroszterkulinsav segíthet megakadályozni a trigliceridek - egyfajta zsír - felhalmozódását a szervezetben.
A test már nem tárolja a zsírt
"Ez a testnek több zsírt éget, mivel nem képes megfelelően tárolni, így kevesebb zsír- és koleszterinfelhalmozódásod van" - áll Cooper közleményében. anyag a Georgia Egyetem adta ki.
Ez a mechanizmus a magas többszörösen telítetlen zsír- és omega-6-tartalom mellett a gyapotmagolajban a lipidprofilokra gyakorolt jótékony hatás kulcsfontosságú elemének tűnik - mondta Cooper.
A kutatók azt tervezik, hogy kiterjesztik a tanulmányt az idősebb felnőttekre, akiknek magas a koleszterinszintje, valamint hosszabb az élelmiszer-beavatkozás.