Jobbak-e a csírák az egészségére Coup de Pouce

Getty Images fotós: Getty Images Szerző: Coup de Pouce

Táplálás

A szemek és magvak csírázása tízszeresére növelheti a tápértéket. Itt van, hogyan.

Észrevette már a „kihajtott gabona” szavakat az élelmiszerbolt termékein? Vagy hallottál a GABA rizsről? Talán már kipróbálta az Ezékiel kenyerét. Az élelmiszeriparban kialakuló tendencia része, hogy a szemeket és a magokat csírázzák, mielőtt megeszik őket. Jó hír: hipertápláló!

Miért olyan érdekes?

Úgy tűnik, hogy a gabonafélék és a magvak összes lehetséges előnyét nem tudjuk teljes egészében elfogyasztani, mivel kemény héja miatt testünknek nehézségei vannak a lebontásával. Figyelem: A teljes kiőrlésű gabonák és a magvak mindenképpen jók az Ön számára, de Lydia Knorr táplálkozási szakember szerint nem nyújtanak számunkra minden előnyt.

Optimális hőmérsékleten és páratartalom mellett a szemek és magvak csíráznak: a hajtások át fogják szúrni a borítékot, miközben megtartják azt, valamint a bennük lévő rostokat. "A csírázási folyamat tápanyagokat szabadít fel" - mondta Knorr. Ez a módszer a gabonafélék és a magvak előnyeinek maximalizálására, és ezáltal az étrend optimalizálására. "

---