Joe Bastianich

Egyesült Államok

Joseph Bastianich, mond Joe (New York, 1968. szeptember 17.), vállalkozó és televíziós személyiség, Egyesült Államok, olasz forrás, az éttermek területén tevékenykedik.

index

  • 1. A család és a tanulmányi kontextus
  • 2. Éttermek és borászatok
  • 3. televízió
    • 3.1. Olaszország
    • 3.2. Egyesült Államok
  • 4. művek
  • 5. magánélet
  • 6. jegyzetek
  • 7. Egyéb projektek
  • 8. Külső linkek

A család és a tanulmányi kontextus

Joseph „Joe” Bastianich Felice Bastianich és szakács, Lidia Matticchio fia, aki Polában született az olaszországi Jugoszláviába való átjárás során, 1968. szeptember 17-én született New Yorkban. Négy évvel azelőtt, hogy szülei megvásárolták volna az első éttermet, a kicsiet Buonavia Forest Hills-ből (Queens), míg 1979-ben megszerezte a Villa második. Amikor Joe tizenhárom éves volt, családja mindkét éttermet eladta az induláshoz Felidia Manhattanben.

Joe részt vett Fordham előkészítő Bronxban és a Boston College-ban; később dolgozni kezdett Kötvénykereskedő a Wall Street-i Merrill Lynch banknál, de hamarosan feladta ezt a karriert, hogy folytassa a családi vállalkozást.

Éttermek és borászatok

1993-ban Joe meggyőzte szüleit, hogy fektessenek be vele és nyissák meg az éttermet csőr Manhattanben. Tekintettel a Felidia, is csőr azonnali siker volt, amely lehetővé tette a család számára, hogy New York városán kívül új éttermeket nyithasson. Étterem csőr Számos olyan TV-műsorban szerepelt, mint Beverly Hills 90210 és barátok. 1997-ben Felix és Lydia 31 év házasság után elváltak. Az apa ezután úgy döntött, hogy visszavonul az éttermi üzlethez kapcsolódó üzletektől, eladta fiait, Joe-t és Tanyát.

Azokban az években, amikor Joe Mario Batali séffel lépett kapcsolatba a Babbo Ristorante e Enoteca, amelyben a New York Times három csillag kapott. Az együttműködést folytatva újabb hetet nyitottak New York éttermeiben és üzleteiben: Lupa, csali, Casa Mono, Jamón bár, nyolc, del Posto és 2010 Eataly Manhattanben Oscar Farinettivel. [1] Los Angelesben nyílt Batali és Bastianich Osteria Mozza és Mozza pizzéria (Később a szingapúri Marina Bay Sands-be másolták) és Las Vegasba BB étterem.

Haza közelebb a duó újraindította a Tarry Lodge Port Chester, New York. 2010-ben, del Posto az első olasz étterem lesz, a New York Times négycsillagos értékelésével 36 éve. 2013 augusztusában az étterem nyitva tart Orsone Gagliano-nak, a Cividale del Friuli (UD) frakciónak, annak érdekében, hogy elhozza gasztronómiai kultúráját az anyaországból, amely Lidia anyával egy időben tanult az egész világon. Bastianich három pincészetet alapított: aAzienda Agricola Bastianich Buttrióban és Cividale del Friuliban (Udine); La Mozza LTD a marlmai Toscanában található Magliano - ból és triton az argentin Mendozában; Megszerezte a márkát Brandini a piemonti La Morra-ban.