Jóga életmód - táplálkozás
A jógatáplálás nem a kalóriák számításáról és a fogyásról sem szól: Sokkal fontosabb az étel hatása a testre és az elmére, hogy optimálisan működhessenek együtt - a mindennapi életben és a jóga gyakorlása során.
A jógik mindig elégedett mosollyal rendelkeznek az arcukon, belső nyugalmat és kiegyensúlyozottságot árasztanak, és úgy tűnik, soha nem stresszelnek. Csak irigykedve nézhetünk a mellettünk lévő jóga szőnyegre, és megkérdezhetjük magunktól, mi a titka. Lehet, hogy rendszeresen gyakorolsz jógát is, de egyszerűen nem hozhatod be a mindennapjaidba a jógaórák nyugalmát és derűjét.
Még nem! A következőkben eláruljuk, hogyan lehet a testet és az elmét tökéletes összhangba hozni a jógával és a megfelelő jóga-diétával.
Amit sokan nem tudnak: A jóga életforma, sokkal több, mint néhány torzítás a szőnyegen. Ez magában foglalja a megfelelő jóga étrendet is. Az étkezés boldoggá tesz - ez a jógás étrendre is érvényes. Legalábbis ha helyesen eszel. Mert vannak bizonyos élelmiszerek, amelyek jót tesznek a testünknek, és mások, amelyek hajlamosak ártani neki. A jógik nagyon figyelnek a testedre, beleértve az étkezést is. Elsősorban nem a fogyással foglalkoznak, sokkal inkább azzal foglalkoznak, hogy a megfelelő étrenddel hogyan lehet kevesebb stresszt és nagyobb belső elégedettséget generálni - jóga gyakorlatokkal kombinálva.
A jóga étrend 3 gunája: Sattva, Tamás és Rajas
A három gunát „természeti erőknek” nevezik: Sattvát (szintén Sattwát), Tamást és Rajast. Alapvetően az élet minden területén megtalálhatja magát - beleértve a táplálkozást is. A háttér: minden étel nagyon specifikus hatást gyakorol testünkre és az elmére is - pozitív és negatív egyaránt.
Evés után kiegyensúlyozottnak és energiával telinek kell éreznie magát. Akkor a „mi” és a „mennyi” egyaránt helyes volt. Az egészet jógatáplálásban „sattvának” nevezik, ami valami olyasmit jelent, mint „könnyedség” vagy „harmónia”.
Ha ehelyett teltségérzéssel, fáradtsággal, hasi fájdalommal vagy gázzal küzd, evés után az elfogyasztott étel meglehetősen alkalmatlan volt az Ön számára, és valószínűleg a „Tamás” (indolencia) vagy „Rajas” (nyugtalanság) kategóriába tartozik. A radzsás ételek, például a kávé, a fűszeres ételek vagy a cukor nyugtalanná teszik a testet és az elmét, ezért a mindennapi életben csökkenteni kell őket. A tamaszi ételek viszont megfosztanak bennünket az energiától, sántikálnak és lassúak lesznek - fizikailag és mentálisan is. A jóga étrendben ez magában foglalja például a húst és az alkoholt, de a dohányt és természetesen más drogokat is. Még azok is lassúvá válnak, akik általában túl sokat esznek.
1. Fejlesszen több ételtudatosságot
1. alapvető szabály a jógik számára: Fejlessze jobban a saját testét. "A táplálkozásnak csak egyetlen módja van, amely mindenkinek jó, és ez az éberség módja". De EZT a jógában nem létezik egy nem-plus-ultra táplálkozási stratégia. A jóga étrendben nincsenek szigorú irányelvek arra vonatkozóan, hogy hány fehérjére, szénhidrátra stb. Van szüksége naponta. Minden szervezetnek más, egyéni igényei vannak, amelyeket meg kell találni. A tested már tudja, mi és mennyi jó neki. Ennek felismerése az első lépés és egyben a legnagyobb kihívás a jógatáplálkozásban.
2. Ne melegítsen ételt (túl sokat)
A jógik esküsznek, hogy a lehető legkevesebb ételt melegítik fel, és inkább nyersen élvezik. A mögötte lévő pont: 43 ° C feletti hőmérsékleten sok tápanyag elvész, az enzimaktivitás nullára csökken, és a fehérje szerkezete megváltozik.
Összefoglalva: Az étel az életben kialszik. Ennek ellenére az élénkség olyan minőségi jellemző, amely megkülönbözteti a friss ételeket - magyarázza a jóga szakács. A tested profitál ebből. Aki azt gondolja, hogy a jógik egész nap csak nyers ételeket rágcsálnak, téved, mert a jógás étrendnek nem szabad elhanyagolnia az engedékenységet. Például az étel főzése helyett a gyümölcsöket és zöldségeket alacsony hőmérsékleten szárítják, pácolják vagy olajjal és fűszerekkel pácolják, a gabonaféléket pedig áztatják.
3. Egyél kevesebb húst
Szigorúan véve a jógik teljesen kizárják a húst az étrendből. Ennek oka az „Ahimsa”, ami fordításban erőszakmentességet jelent Einenkel jógaszakértő szerint. Békés interakcióról van szó másokkal, emberekkel és állatokkal egyaránt. Az, hogy a vágási folyamat erkölcsi konfliktushoz vezet, elég nyilvánvaló. De most nem kell nullára csökkentenie a húsfogyasztást. Inkább a jóga táplálkozáselméletének ez a pontja egy tudatosabb megközelítésről szól.
Honnan származik a hús? Milyen körülmények között tartották az állatokat? Kezdjen el gondolkodni rajta, és megbizonyosodni arról, hogy jó minőségű-e. Ebben az esetben a kevesebb több. Ahelyett, hogy hetente többször eszne húst, kényeztesse magát hébe-hóba egy nagyon jó bio steak-kel.
4. Kerülje a feldolgozott ételeket
Az iparilag feldolgozott élelmiszereknek valójában semmi közük a „természeteshez” és a „frisshez”. A gyártás során az ételt általában intenzíven melegítik, nemcsak tápanyagveszteséget, hanem ízét is elveszíti. Az ipar gyakran ezt egy vegyi adalékok, ízfokozók és édesítőszerek színes vegyi koktéljával próbálja kiegyenlíteni. Mesterséges keverék, amely rengeteg kalóriát, zsírt és cukrot is biztosít.
De ez a három figuragyilkos nemcsak a késztermékek abszolút tilalma. Egyedi termékként is szerepelnek a slágerlistán. A jógik számára a testük számára hozzáadott érték döntő fontosságú. És ezt hosszú ideig keresheti az iparilag feldolgozott termékekkel. Tipp: Édesítéshez cukor helyett mézet használjon, zsírokhoz egészséges növényi olajokat, például repcemagot, lenmagot vagy olívaolajat használjon, és ami a legjobb: a késztermékeket teljesen száműzze a kamrájából. Kulcsszó: tiszta étkezés.
5. Használjon regionális biotermékeket a Yogi konyhában
Ez azt jelenti, hogy két legyet ölel meg egy csapással: Ahhoz, hogy az állami ökocímkét viselhessék, az ételnek számos követelménynek meg kell felelnie.
Peszticidek, géntechnológiával módosított vetőmagok és ásványi műtrágyák tilosak. Ez biztosítja, hogy semmilyen vegyszer ne kerüljön az élelmiszerbe, és a tápanyagtartalom a lehető legmagasabb maradjon. Ugyanez vonatkozik a padlóra is. Szintén hasznot húznak a biotermesztésből, hogy gondoskodhassanak a következő növénypalántákról. Ugyanakkor te is teszel valami jót a környezet számára. A hosszú szállítási útvonalakat regionális termékek is megszüntetik. Ily módon a jógás étrend hozzájárul a fenntartható termelési feltételek előmozdításához
Tipp: Vásároljon gyakrabban a heti piacon, próbáljon ki újfajta gyümölcsöt és zöldséget, és keressen egy hentest, akiben megbízik. És nem, a szupermarket „friss élelmiszerek pultja” nem tartozik közéjük.
6. Adjon időt a testének az emésztésre
Az étkezés megemésztése versenyképes testmozgás. Mielőtt bármit is tehetne vele, mindent az egyes részekre kell bontania. Ennek nagy része a belekben történik. A hasnyálmirigy előállítja az ehhez szükséges emésztőrendszeri nedveket. Enzimeket tartalmaznak, amelyek az ételt alapvető építőköveire bontják. A hasnyálmirigy inzulint is termel, amely szabályozza a vércukorszintet. Ha az étel folyamatosan érkezik, akkor éjjel-nappal dolgozik.
Ez nemcsak kimerítő, hanem azt is jelentené, hogy a zsírlerakódásokhoz soha nem nyúlnak hozzá. A tartalékokat csak akkor használják fel, ha nincs étel. Annak érdekében, hogy a hasnyálmirigy mélyen lélegezhessen közöttük, a jógik feltétlenül szünetet tartanak körülbelül négy órával az étkezések között. És annak érdekében, hogy jó alakot vágjon a szűk szabású jógabugyiban, ez bizony hasznos.
7. Tudatosan élvezze az egyes étkezéseket
Az evésnek nem csak az ételbevitelről kell szólnia. Szánjon rá időt, és tudatosan élvezze ételeit. Talán tisztábban fogja érzékelni a különböző ízeket.
Jól rágja meg és ne nyelje le. Próbáld szünetnek tekinteni, az energiakészletek feltöltésének időpontját. Ezután az egész eltarthat egy ideig, és így egészen más előnye van: a jóllakottság érzése csak körülbelül 20 perc múlva jelentkezik. A tudatos fogyasztás azt jelenti, hogy tele lesz kisebb adagokkal és megtakarít néhány kalóriát. A jógik számára a takarékosság elengedhetetlen, ami az evésre is vonatkozik. De egy dolognak nem szabad eldőlnie, ez pedig az evés öröme.
8. A lakoma megengedett: Ne tiltson meg semmit
A tiltások az abszolút boldogsággyilkosok, ezért a jógik számára szigorúan tilosak. Az étkezés gyönyörű, balzsam a léleknek, ezért minden étkezés ajándék a testének. Élvezze a szíve szerint. De légy óvatos, nem szabad ezt ingyen jegynek tekinteni a következő etetési orgiára. Ne feledje: evés után még mindig kiegyensúlyozottnak kell lennie. Telt, de nem zsúfolt. És mindenekelőtt boldog.
Látni fogja, hogy ezeken a jógik által és táplálkozással kapcsolatos táplálkozási tippekkel kikapcsolhatja a pozitív jóga hangulatokat is. Egy finom étkezés utáni apró, elégedett mosoly az első lépés a helyes irányba.