Joghurt receptek; Ház; csecsemőknek - bergamott; Család
A közösségi hálózatokon folytatott több megbeszélést követően elég sokan feltesznek magának kérdéseket a házi joghurt csecsemőknek való elkészítésével kapcsolatban. Nekem is volt ilyen kérdezősködésem a Pépin Bergamot 8 hónapjában, és minden kutatásom után végül úgy pozícionáltam magam: 9 hónaposan a Bergamot baba megeszi házi joghurtjaimat, teljes tehéntej.
Ha el szeretné olvasni a témával kapcsolatos korábbi cikkeimet:
Egy ideje használom a SEB Multi-Delights joghurtkészítő 12 edényben! Nagyon praktikus az egész család számára 🙂
Imádom, joghurtokat, de sok desszertet is készítek, ami hasznos az idősebb gyermekek örömére.
Íme néhány ötlet a házi készítésű joghurt receptekhez, amelyek megfelelőek a babád számára! Az összes alábbi receptet a fiam kóstolta meg !
Az arányok 7 edény joghurtra vonatkoznak. Nincs időm leírni, hogyan tovább, mert mindig ugyanaz (tegyél egy edénybe, majd 10–15 óráig a joghurtkészítőbe).
Ötletek "házi készítésű" joghurtokhoz, 12 hónap előtt
Természetes joghurt: Ez az alap! Azt tanácsolom, hogy válasszon „lágy” tejsavas erjesztést: ezért inkább sima, organikus, természetes joghurtot válasszon (ezek több fermentet tartalmaznak). Választhatja azt is, hogy tasakokban készít-e erjesztést (cukrászsütemények osztálya), megint többféle van, én a krémes választom !
Szükséged van: 1 liter teljes tej (szobahőmérsékleten) + joghurt vagy tasak tejsavas erjesztés (+2 adag magicmix, ha csecsemőtejjel készítjük őket)
Mindent összekeverünk, beteszünk egy fazékba, majd éjszakára mindent a joghurtkészítőbe (én 19 óra körül készítem a joghurtaimat, másnap reggel 8 óra körül gyűjtem össze).
Krémes sima joghurt: 1 liter teljes tej + 1 joghurt + 2 evőkanál tejszín
Ez a krémesebb verzió! Semmi bonyolult előkészíteni őket, mindent összekeverünk.
Vanília joghurt: 3 technika a használt "vaníliától" függően:
- Vanília hüvely: A tejet felmelegítjük 1/3 hasított vanília hüvellyel. Hagyja beadni. Amikor a tej ismét langyos lesz, belekeverheted a joghurtot és feloszthatod egy edénybe, majd joghurtkészítőbe tedd.
- Folyékony vanília: Adjon néhány csepp ízesítőt a teljes tejhez, keverje össze a joghurttal, majd tegyen egy üvegbe stb. !
- Vaníliás cukor: Egy tasak vaníliás cukor tej és joghurt keveréséhez.
Narancsvirágos joghurt: 1 evőkanál narancsvirág víz + 1 liter teljes tej + joghurt-előétel
Keverjen össze mindent és tegyen joghurtkészítőt.
Joghurt a lekvárban: Az üvegek aljára tegyünk egy teáskanál választott lekvárot, és tegyük a tej + joghurt-ferment keverék tetejére