Joghurt sajttorta gyümölcsökkel
Téves sajttorta, joghurttal, kvark helyett. Íze olyan, mint egy könnyű sajttorta. Ízletes, könnyű, frissítő és nem túl édes. Két változatot mutatok: az egyik natúr joghurttal és őszibarackkal, a másik áfonyás joghurttal és áfonyával. Használhat más joghurtot és más gyümölcsöket is.
Joghurt sajttorta őszibarackkal:
Hozzávalók:
Az omlós tészta esetében:
- 250g vaj vagy margarin
- 100g cukor
- 5 tojássárgája
- 450g liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
A töltelékhez:
- 1 liter natúr joghurt
- 200g cukor
- 2 csomag pudingpor, vanília
- 5 tojásfehérje
- 1 doboz őszibarack (kb. 800 g, lecsepegtetett tömeg kb. 470–500 g)
Készítmény:
- Készítsük el az omlós tésztát. Gyorsan simítson sima tésztát a lisztből, a vajból, a cukorból, a tojássárgájából és a sütőporból. Felezd a tésztát. Alakítsa a tészta felét golyóvá, csomagolja fóliába és tegye a fagyasztóba.
- Bélelj ki egy tepsit (35 x 24 cm) az aljára sütőpapírral. A tészta második felét nyomja az alapra. Előmelegített sütőben kb. 15 percig 180 ° C-on sütjük.
- Az őszibarackot szűrőn szűrjük le, majd vastag ékekre vágjuk.
- Keverje össze a joghurtot és a cukrot egy keverőtálban habverővel. Ezután keverjünk hozzá 2 csomag pudingport.
- A tojásfehérjét keményre verjük és behajtjuk a joghurtba. Helyezze a joghurtos keveréket az elősütött tésztára, és simítsa el. (Az omlós tészta lehet hideg vagy langyos).
- Osszuk el az őszibarack-ékeket a joghurtos keveréken.
- Vegye ki a tésztát a mélyhűtőből, és reszelje át az őszibarack ékét.
- Az előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük 180 ° C-on. Sütés után kissé nyitott ajtóval hagyjuk kihűlni, majd tegye a hűtőbe.
Joghurtos sajttorta áfonyával:Hozzávalók:
Az omlós tészta esetében:
- 250g vaj vagy margarin
- 100g cukor
- 5 tojássárgája
- 450g liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
A töltelékhez:
- 1 liter áfonyás joghurt
- 100g cukor
- 2 csomag pudingpor, vanília
- 5 tojásfehérje
- kb 250g áfonya