Jól élni ételintoleranciával - L Express Styles
Novak Djokovic teniszbajnok gluténérzékeny. Ami nem akadályozta meg abban, hogy tizenkét Grand Slam tornát nyerjen.
Anthony Dibon/Icon Sport/Getty Images
Nem tolerál egy ételt? A laktóz vagy a glutén nem a barátod? Ez segít valamit a mindennapi életben: meghatározhatja az intoleranciáját, vásárolhat, vacsorára szóló meghívókat, munkahelyi ebédszüneteket, vakációkat.
Az ételintolerancia egy láthatatlan gonoszság, amely fájdalmassá, sőt élhetetlenné teszi a mindennapokat. Margot Montpezat még nem harmincas, de már sok kalandot élt meg gyomorrontásával. Hogyan kell megszelídíteni ételeit, hogy nyugodtan élhesse a tojás, a tejtermékek és a glutén intoleranciáját? Hogyan lehet humorosan átalakítani ezt a vészhelyzetet az élet másképp való megtekintésének lehetőségévé? Az étel-intoleráns folyóirat (Les Arènes kiadás) című könyv szerzője megosztja megoldásait.
A tünetek azonosítása és megértése
Az első figyelmeztető jelek az emésztési tünetek: gyomorfájás állandóan nem normális állapot, hasmenés, gázképződés, puffadás, görcsök, gyomorsavasság vagy kezelhetetlen székrekedés sem. Ha ezek a has által kibocsátott jelek sokáig tartanak és gyakran visszatérnek, ha megnyomorító és fájdalmas, akkor meg kell keresnünk e tünetek okát. .
Második riasztási jel: közvetlenül étkezés után erős fáradtság érzése beáll, majd a test immunválaszt szervez, és rákos sebek és pattanások jelennek meg. Amikor intoleranciával él, a fizikai tünetek az emésztőrendszer kivételével légió: nagyon száraz bőr, ízületi fájdalom, fül-orr-gégészeti problémák, migrén, izomfájdalom.
A belek szerotonin szenzorokat tartalmaznak, ez a neurotranszmitter felelős a mentális jólétért. Ha a gyomor rossz, a morál egyáltalán nem következik: fáradtság, depresszió, személyiségváltozás vagy agresszivitás. Margot Montpezat leírja a köd, a depresszió és a mellett érzés érzését is. Természetesen ezeknek a tüneteknek az intenzitása és kombinációja minden egyes konkrét specifikus intoleranciától függ, és a rosszul emésztett ételektől függően nem szigorúan azonos.
Forduljon a megfelelő orvoshoz
Amint felmerül a gyanú, ne habozzon, forduljon háziorvoshoz, hogy végezzen teszteket a lisztérzékenységre (vérvizsgálat transzglutaminázokra). Ez az első lépés, de előfordulhat, hogy biopsziát kell végeznie a lisztérzékenység ellenőrzésére és a vékonybélben található villi sérülésének ellenőrzésére. Azt is ellenőrizni kell, hogy ez nem olyan súlyos betegség, mint a vastagbélrák vagy a Crohn-betegség.
Laktóz-intolerancia (a tejben található komplex cukor) esetén a legjobb, ha levegővizsgálatot végeznek CHU-ban. Ez lehetővé teszi a kilélegzett hidrogén mérését: amikor a cukrok, például a laktóz - vagy a glükóz vagy a fruktóz - nem emészthetők jól, a bélben hidrogénné alakulnak. Minél több hidrogént lélegezünk ki, annál kevésbé emésztjük meg ezeket a cukrokat.
Végül ételintolerancia tesztek Az IGG-k (ahol ezeknek az antitesteknek a számát számolják) drágák, ezeket nem térítik meg, és a tudományos közösség nem tartja megbízhatónak. Ezek azonban jó segítséget jelenthetnek, ha minden más "hivatalos" lead kimerül.
Tudja, hogyan hallgasson magára és próbáljon ki magának dolgokat
Meg kell hallgatnia a testét és az emésztőrendszer reakcióit.
Edvard March/Getty Images
Néha az orvosi vizsgálatok ellenére nem diagnosztizálják mint egy vagy több étel intoleranciája, de az étkezés utáni fájdalom továbbra is fennáll. Az emésztési problémák összetettsége azt jelenti, hogy nincs olyan recept, amely mindenki számára alkalmazható, és amely minden alkalommal eredményt ad. Mindegyik ember másképp reagál, ezért figyelemmel kell kísérnie az érzéseit, mert ami valakire érvényes, nem feltétlenül működik rajtad. Itt az ideje, hogy saját tanulmányi tárgyává válj, és tegyél lépéseket enyhülésed érdekében.
Próbálja ki például a Fodmaps nélküli étrendet, amely hasznos az irritábilis bél szindróma kiszűrésére.
Figyelje meg reakcióit egy adott élelmiszer kategória elfogyasztása után, az összes lehetséges kórokozó étel egyszeri eltávolítása nélkül lehetővé teszi a tettes (ek) könnyebb azonosítását. Margot Montpezat a maga részéről a laktóz tolerancia változását figyeli meg a menstruációs ciklusának időszakától függően: teljesen intoleránssá válhat, hogy élvezhesse a nyerstejből készült sajtot.
Kezelje a stresszt és a frusztrációt
A kínai orvoslásban, a has a test többi részén az egyensúly középpontja: a stressz és az érzelmek közvetlenül befolyásolják a has jólétét.
A lélegzés, a meditáció, a jóga vagy az akupunktúra megtanulása vigyázni magára, csökkenteni a stresszt és ezért a hasára is.