Jól megfőzzük a lencsét, c; könnyű (és megváltoztatja a húst)
Kezdetben ezt a cikket "50 árnyalatú lencsének" akartam címezni ... De féltem, hogy túl sok zöldségpornának fog hangzani. Röviden, az étrend megváltoztatásához és különösen a hús megváltoztatásához hasznos tudni megfőzzük a lencsét. A jó hír az, hogy nem kell kordon bleu (vagy akár vegetáriánus steak) lenni ahhoz, hogy lakmározzon rajta. Egy lány híre, aki 17 évesen nem tudta, hogyan kell főzni a tésztát.
Ebben a cikkben talál néhány magyarázatot a lencsékről, valamint napi receptet a hüvelyesek beillesztésére az ételekbe 🙂
A lencse nem (csak) a kevés sós
A barna zabkása traumatikus képei juthatnak eszébe: azt, amelyet erőszakkal tettek fel az étkezési tálcájára, egy tányér keményre főtt tojás és egy kenyér között, amely ott hevert, aki tudja, hol. Vagy visszagondol a kis vasárnapi sósra a nagymamánál, akinek csak Toulouse kolbász volt. Egyszerű: mivel elég idős vagy ahhoz, hogy eldöntsd, mit egyél a tányérodon, a lencsék eltűntek a radarképernyőkről.
4 jó ok a lencse fogyasztására
Ennek ellenére hiányolsz. Miért téged megfőzzük a lencsét ? Legalább 4 jó okból:
- Ők növényi fehérje forrása. Nagyon jó alternatíva azok számára, akik csökkenteni vagy le akarják állítani a húsfogyasztást.
- Ők olcsó. Körülbelül 5 euró kilogrammonként a bio lencse, és néha kevesebb ömlesztve. Más szavakkal, nem sok a szupermarketben vásárolt rossz minőségű húshoz képest.
- Ők jóllakó és zsírszegény. Nem kell egy csomóat megenni belőle, hogy jóllakjon. És tele lesz rostokkal és ásványi anyagokkal.
- Könnyen főzhetők és körülbelül húsz perc alatt elkészíthető (zöld, rózsaszín, szőke Saint-Liszt, fekete lencse stb.), vörös lencséhez pedig még kevésbé. Végül is nem sokkal hosszabb, mint egy rakott tészta.
Néhány ötlet a lencse főzéséhez
A lencse nagyszerű tulajdonsága, hogy mindenképp főzheti őket. Íme néhány ötlet a felkészüléshez ...