Jól válassza ki a "levest"; A Journal of; diéta
A megfelelő „leves” kiválasztása
A leves az ókorban az étrend fő eleme volt, és ma is téli. Nagyítson egy tál gőzölgő levest a jó egészség és az életerő erényeivel !
A leves legfőbb táplálkozási előnye a zöldségek fogyasztása. Még akkor is, ha a leves több zöldséget tartalmaz, egy tál egy adagot jelent. Kombinálhatja a zöldségkészítményeket gabonafélékkel vagy fehérjékkel (ázsiai levesek) is, ezután teljes étkezéssé válik.
Ezek az előnyök számosak! A SU.VI.MAX francia tanulmány szerint (SUvégrehajtása VItaminok és Minerals NÁL NÉLnti-oxydants), a rendszeres levesfogyasztók:
- alacsonyabb koleszterinszint
- egy kisebb test
- alacsonyabb a napi kalóriabevitel és jobban oszlik el a nap folyamán
- kevesebb zsírfogyasztás
Ezért rendszeres fogyasztása lehetővé teszi, hogy közelebb kerüljön a kiegyensúlyozott étrendhez (itt).
⇒ A gyerekeid nem szeretik a levest? Tálaljuk csészében, csinos szalma kíséretében 😉
Otthon vagy tégla ?
Mindannyian tudjuk, hogy házi leves készítése friss zöldségekkel ideális! És ez sok okból:
- nem drága
- nem sok időbe telik
- maga választja meg a zöldségeket, hogy frissek és "organikusak" legyenek
- ne adjon hozzá színezéket, tartósítószert vagy adalékot
- végül kezeli a hozzáadott só adagját
A leves elkészítéséhez itt van két receptötlet:
1/Fekete bab- és sárgarépaleves: 100% antioxidáns ! A fekete babot a konzerv szupermarketben vagy a bioboltban találja.
Főzzük 250 ml forró, sós vízben: 100 g fekete bab, 2 gerezd fokhagyma, oregánó, bazsalikom, kakukkfű, 1 apróra vágott hagyma, 50 g kockára vágott sárgarépa, 50 g apróra vágott zeller és 4 evőkanál paradicsompüré.