Jól van; Anya bruschetta fokhagymával, hagymával és paradicsommal

Felkészülési idő

A paradicsom, a fokhagyma és a hagyma ízletes, de sajnos egyesek számára nehezen emészthető. Ez a tipp megmutatja, hogyan lehet gyorsan egészséges bruschettát készíteni: a paradicsomot meghámozzuk, a fokhagymát és a hagymát kifehérítjük.

összetevők

• 6 szelet pirítós
• 3 paradicsom
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 hagyma
• 1-2 újhagyma vagy más friss zöld fűszernövény
• Só, gyógynövények, bors
• olivaolaj
• citromlé, ha szükséges
• forró vizet a vízforralóból

készítmény

1. Mossa meg a paradicsomot és vágja keresztbe a héját, mintha negyedelni akarná.
2. A fokhagymát és a hagymát felaprítjuk vagy felkockázzuk, és egy csészébe tesszük, ahol paradicsomot is adhatunk hozzá.
3. Töltse fel a csészét forrásban lévő vízzel, hogy a paradicsom csak ellepje.
4. Az első paradicsomot kihalászja, a második és a harmadik paradicsomnak merülőfürdőt ad, majd a bőr könnyen lehúzható.
5. paradicsom kockára vágására.
6. A fokhagymát és a hagymavizet szitán engedje le.
7. Keverjük össze a felkockázott paradicsomot, fokhagymát és hagymát, ízesítsük olívaolajjal, gyógynövényekkel és fűszerekkel.
8. Pirítós pirítóssal és háromszögekre vágjuk.
9. Adja hozzá a paradicsom, a fokhagyma és a hagyma keveréket közvetlenül tálalás előtt, így a kenyér ropogós marad.

Így élvezheti a hagymát és a fokhagymát anélkül, hogy órákig idegesítené a szájban a hagyma utóízét vagy a fokhagymát megszorítaná a gyomrot. Megkíméljük a nehezen emészthető paradicsomhéjat is. Mindig van bruschetta, mint kezdő, amikor grillezünk.

---