Jót tesznek-e az egészségére a joghurtok? másképp fogyasztják, hogy szabaddá váljanak
www.programmebienetre.fr
Üdvözöljük a Jóllét Programban. Ha még nem tette meg, töltse le az ingyenes útmutatómat, hogy végül könnyedén összeállíthassa ételeit. Ide kattintva letöltheti az étkezés megkönnyítéséhez szükséges ingyenes OPLACHEF módszer útmutatót. köszönöm a látogatást!
Szóval, igen, azért tettem fel magamnak a kérdést, mert mindent hallunk, és annak ellenkezőjét: azt mondják nekünk, hogy „a tejtermékek az életünk barátai”, és a második következik, azt halljuk, hogy ez káros az egészségre ... És mivel Az egyik leggyakoribb tejtermék a hűtőszekrényemben a joghurt volt, mint a legtöbb francia háztartás, és ezen a kis fehér edény előnyein kezdtem el gondolkodni….: a joghurtok hasznosak-e az egészségére? ?
JOGUNK KÉRDÉSEK FELTÉTELÉRE
Feltesszük magunknak a kérdést, és igazunk van. A joghurtok tejtermékek, ezért főleg tejből állnak. Egy nemrégiben készült tanulmány ismét a kérdőjelre vetette ezt a tejes ételt. Úgy tűnik, hogy a nehéz fogyasztók halálának kockázata magasabb, mint másoké. Úgy gondolják, hogy ennek oka elsősorban a laktóz erős jelenléte, vagyis a tejben lévő cukor, amely 3 vagy 4 éves kor után emészthetetlen lesz az ember számára. A kérdés tehát az, hogy a joghurtok tartalmazzák-e ezt a híres laktózt a vita eredeténél ?
És itt jön a jó hír: a joghurtokat a tej erjesztésével nyerik, ez egy folyamat, amely számunkra "megemészti" a laktóz egy részét ! Végül a joghurtok laktóztartalma nagymértékben csökken. Vigyázzon, ha teljesen laktóz-intoleráns, mert mindig marad egy kevés.
MINDEN A JOGURTOK FOGYASZTÁSÁBAN
Ennek ismeretében szó sincs a joghurt étrendünkből való kizárásáról. Valójában nagyon sok előnyt jelentenek egészségünk számára:
- joghurtok tartalmaznak fehérje
- a joghurtok tartalmaznak kalcium
- az erjedési folyamat baktériumokat hoz létre a joghurtban, amelyek előnyös a beleknek
- joghurtok tartalmaznak B-vitaminok amelyek fontosak az idegrendszer számára
- megkönnyítik az úgynevezett szerotonin előállítását is a boldogság hormonja mert különösen stresszoldó, javítja az alvást és szabályozza a hangulatot.
De vigyázz! Itt beszélünk VALÓDI JOGURTOK ! Mert a sugárban van mit elveszni! Fehér sajtok, petits-suisse, tejszín desszertek, búzadara puding stb. nem joghurt. Nem estek át azon a híres erjesztésen, amely az „igazi” joghurtoknak minden előnyét megadja. Egy igazi jó joghurtnak minél alaposabbnak kell lennie, ízesítés és cukor nélkül, más szóval „sima” legyen.
FELTÉTEL: Tegye magának joghurtjait
De vigyázz! Úgy tűnik, hogy egyes gyártók laktózt vagy tejport adnak hozzá, hogy még a legalapvetőbb joghurtokban is szilárdabb joghurtokat kapjanak! … Ennek elkerülése érdekében és abban, hogy valóban biztosak legyünk a joghurtokban, készítsen saját joghurtokat. !
A „HÁZ” JOGURTOK ÉRTÉKELÉSE
Nem lehetne könnyebb !
- Öntsön egy liter organikus teljes tejet egy kancsóba
- Adjon hozzá tejsavas erjesztést (a magyarázatokat lásd alább)
- Habverővel jól összekeverjük
- Osztjuk joghurtos edénybe
- Tegye őket a joghurtkészítőbe (fedél nélkül) 12 órára 40 ° C-on
Szuper gyors és szuper könnyű. Otthon a 4 éves fiam csinálja, hogy elmondjam! Reggel tesszük; este már csak annyit kell tennem, hogy visszateszem a fedeleket az üvegekre, majd a hűtőmbe teszem, miután teljesen kihűltek. Másnap reggel joghurtjaim megkóstolhatók.