Juharcukor, méz vagy szirup; Táplálkozási oldala
Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!
Mindig vita alakult ki arról, hogy mit választunk édesítőszerként.
Nem rajongok a mesterséges édesítőszerekért, ezért ma cukorról, mézről és juharszirupról beszélek.
Ma sok cukrot fogyasztanak. És ez azért van, mert szinte minden feldolgozott élelmiszerben megtalálható, és anélkül is elfogyasztjuk, hogy észrevennénk. Emiatt a test kénytelen egyre több inzulint termelni. Hosszú távon ez inzulinrezisztenciához, majd cukorbetegséghez vezet.
A napi fogyasztott cukor és az egészséges mennyiség közötti különbség nagyon markáns, amint az az alábbi képen is látható:
Nagyon fontos figyelembe venni az elfogyasztott cukor mennyiségét és a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni. Legyen szó cukorról, mézről vagy juharszirupról. Mindkét változat a glikémiás szint nagyon markáns növekedéséhez vezet, amely a hasnyálmirigyet több inzulin felszabadítására kényszeríti.
És ha úgy gondolja, hogy a méz jobb, mint a diétás cukor, semmi sem igaz. Teáskanál/teáskanál méz több kalóriát tartalmaz, mint a cukor, így nem lehet előnyösebb, mint a cukor.
De vajon a juharszirup és a méz egészségesebb, mint a cukor? Kategorikus. Továbbra is megpróbálom kiemelni, hogy ezek a változatok miért jobbak a cukornál.
Kezdem a glikémiás indexszel. A cukor glikémiás indexe 65, a juharszirup 54 és a méz 55. Minél magasabb a glikémiás index, annál magasabb a glikémiás szint és annál nagyobb a szükséges inzulinbevitel. .
juharszirup antioxidánsokat, riboflavint, cinket és mangánt tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az anyagcsere folyamatok fejlődésében. Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a juharszirup segít megelőzni a rákot vagy az Alzheimer-kórt. A juharszirup kalciumot, vasat, káliumot és antioxidánsokat is tartalmaz.
édesem gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, antibakteriális, megkönnyíti az emésztést és növeli az immunitást. Természetes antibiotikumnak számít, igazi csoda a szervezet számára.
Ne felejtsd el! Bármit is választ, a mértékletesség mindig a legbiztonságosabb út az egészséges élethez!
Élj szépen, egyél egészségesen! Neked is segítek!