Juharszirup - D kategória - Kanada - Diéta vagy juhar fogyókúra
| Románia | IGEN |
| Idő | 24 óra |
| Szállítás | 11.9 Ron |
| Diszkrét kézbesítés a címre? | IGEN |
| Megfelelőségi tanúsítványok | IGEN |
| Kolozsvár | 3,9 Ron |
| A fizetség | visszafizetés |
| 7 napos pénzvisszatérítés |
| Teljes titoktartás |
| Szállítás 24 órán belül készleten |
| Eredeti termékek tanúsítvánnyal |
| Biztonságos visszatérítés |
| Online megrendelés |
| Telefonos megrendelés |
juharszirup - D kategória - 500ml - Kanada - 100% BIO
- átlátszatlan tartályban, amely elzárja a napsugarakat.
Az AA fokozatú szirup színe a legkönnyebb és kevésbé illatos, a B kategória sötétebb és illatosabb,
míg a D fokozatú szirup a legsötétebb színű és erős juhar ízű, ez az egyetlen, amely teljes mértékben megőrzi a kanadai juhar gyógyító tulajdonságait.
A D kategória az egyetlen 100% -ban eredeti (ezért az árkülönbség a romániai piac többi szirupjához képest). Nagyon fontos: Ezt a szirupot átlátszatlan tartályban tartják, hogy ne érintse meg a könnyű érintkezés, mint más juharszirupokat. *
Azt akarom, hogy a csomagom érintetlenül és biztonságban érkezzen.
Promóció - EGYES SZÁLLÍTÁSI KÖLTSÉG - 11,9 Ron (kizárólag a Cargus Curier kínálja)
Holnap a futár elhozza nekem a csomagot, ahová szeretnék, vagy a hét bármely napján választanék. AZ ÁRBAN FOGLALT ÁFA
-adalékanyagok vagy tartósítószerek nélkül
A juharszirupról
A juhar egy szívós fa, amely tavasszal virágzik, mielőtt levelez, kemény fehér fával, fényes levelekkel, öt hosszú, éles karéccsal hasítva.
Az amerikai indián törzsek által jóval az amerikai gyarmatosítók előtt felfedezett juharszirup Kanada identitásának fontos részévé vált, a juharlevelet a 18. század óta Kanada szimbólumaként használták, és mind az ország zászlaján, mind az érméken képviseltette magát.
A legenda szerint a juharszirupot véletlenül fedezte fel az irokéz indián törzsből származó nő. Azt mondják, hogy amikor vadászni ment, férje kiragadta a tomahawk baltát a fáról, amelyet előző este elültetett. Folyadék kezdett csöpögni onnan, ahova a fejsze beragadt. Másnap az asszony észrevette, hogy a fa tövében véletlenül a nyírfakéreg tála megtelt folyadékkal, és mivel víznek hitte, főzésre használta. Az eredmény édes, de finom étel volt, amelyet férje nagyra értékel.
Jelenleg 10 juharfajta ismert: cukor juhar, fekete juhar, ezüst juhar, vörös juhar, finom juhar, tüskés juhar, Pennsylvania juhar, nagy levelű juhar, negondo juhar, cirkuszi juhar. A juharszirup, amely világszerte ismert minőségéről és az emberi testre gyakorolt jótékony hatásáról, ebből a juharcukorból készül.
A juharszirupot fa nedvének forralásával nyerik. A nedveket csak az év egy bizonyos időszakában, február végétől április közepéig szüretelik. A sok juharfaj közül csak néhányat használnak e csemege megszerzéséhez. *
A színtől, a nedv betakarításának dátumától és ízétől függően a juharszirupot három osztályba sorolják: A, B és C. Ha az A fokozatú szirup viszonylag élénkbarna színű és finom aromájú, A C sötét színű és erős aromás ízű. *
Kanada jelenleg a világ juharszirupjának több mint 80% -át állítja elő, Quebec termelését pedig egy jól fejlett irányítási rendszer ellenőrzi.
A juharszirup felhasználható édesítőszerként a kávé vagy tea számára, bársonyos ízt adva, vagy gofri, palacsinta, pite elkészítéséhez, de felhasználható mártás komponenseként is különféle ételekhez.
A juharszirup egészségügyi előnyei
A különleges illat és a természetes édesítőszer tulajdonságai mellett a juharszirup kiváló mangán- és cinkforrás, amely az emberi test számára hasznos elem:
A mangán összetétele nélkülözhetetlen ko-faktor számos enzimben, amelyek fontosak a test energiatermelésében és antioxidáns védekezésében. Például a szuperoxid-diszmutáz (SOD) antioxidáns enzimnek, amely a mitokondriumban (a sejtjeinkben lévő energiát termelő növények) belül szabadláncokat szabadít fel, mangánra van szüksége. 13 gramm juharszirup biztosítja a mangán napi szükségletének 22% -át. *
Ugyanakkor a juharszirup a szív egészségének védelmében is segít. Összetételében szereplő cink antioxidánsként működik, és csökkenti az érelmeszesedés előrehaladását. A cink szükséges az endothel sejtek normális működéséhez, és csökkenti az endothel membrán károsodásának kockázatát. Tanulmányok kimutatták, hogy a mangánhiány alacsony HDL ("jó koleszterin") szinthez vezet. *
A cink és a mangán az immunrendszer fontos szövetségesei. Kutatások kimutatták, hogy a cinkhiány csökkenti a fehérvérsejteket és az immunválaszt, míg a mangán segít csökkenteni a gyulladást. Ezenkívül a mangán immunstimulánsként is működhet. *
A juharszirup hozzájárulhat a reproduktív rendszer egészségéhez, és előnyöket kínál a férfiak számára. A cink nagymértékben koncentrálódik a prosztatában, amelynek alacsony szintje a prosztatarák fokozott kockázatához vezet. A gyakorlatban a cink az orvosok által ajánlott ásványi anyag a prosztata méretének csökkentésére. A mangán szintén fontos szerepet játszhat a férfi egészségének támogatásában, katalizátorként a zsírsavak és koleszterin szintézisében, valamint részt vesz a nemi hormonok termelésében, amelyek hozzájárulnak a reproduktív rendszer egészségének megőrzéséhez. *
A juharszirup osztályozása Kanadában, az USA-ban és Európában
A juharszirup fokokra oszlik az íz színétől és intenzitásától függően. Mivel ez az eloszlás a kanadai rendszerben különbözik az amerikai vagy az európai rendszertől, íme egy táblázat a megfelelőikkel: *
Így az AA osztályú szirup színe a legkönnyebb és kevésbé aromás, míg a D fokozatú szirup a legsötétebb színű és erős juhar ízű.
A juharszirup tápértéke
Itt található a táblázat a 100 gramm juharszirup tápértékével USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis:
Értékek 100 g-onként
A juharszirup betakarításának hagyománya Kanadában
Évente negyedmillió bevándorló teszi Kanadát szülőföldjévé örökbefogadásra, magával hozva a hagyományok és szokások kincsét, amelyek itt a kanadai multikulturális szellemiség vonzó, érdekes és értékes részévé válnak. De együtt élnek az egyes tartományok kanadai hagyományaival és szokásaival. Quebec egyike azon régióknak, ahol ezeket a helyi hagyományokat és szokásokat a mai napig nagy gonddal őrzik. *
Ekkor megnyílik a cukorházak szezonja. De csak akkor, ha a hó olvadni kezd, és a cukormadár északra mozog. *
Kanada egyik legrégebbi hagyománya a juharszirup betakarítása. A nemzeti zászlón található juharlevél által szentelve ez még inkább quebeci hagyomány, mivel Kanada juharszirupjának több mint 90 százalékát itt szüretelik, ami a világ betakarításának háromnegyedének felel meg. *
De ez egy hagyomány az amerindiaiaktól, akiknek számos legendája van a juharszirup felfedezéséről. Ezt a hagyományt aztán háromszáz év alatt fejlesztették ki, az eljárások és a technológia egymást követő fejlesztése révén, a kereskedelmi "cukorka kunyhók" mai arculatává, amely Quebec egyik legnépszerűbb turisztikai látványossága. Az őslakos amerikaiak 1700 előtt a lehető legegyszerűbb módon szüretelték a juharszirupot: tavasszal a tomahawkkal (vadászbalta) bevágtak egy csomagot a csomagtartóba, és egy ereszcsatornaként hasítottak egy faforgácsot, amelyen a folyadék folyt. kapa formájú mokukban, nyírfakéregből készült edényben folyt a csomagtartó tövéig.
Ennek a juharvíznek nevezett folyadék cukorkoncentrációja 2-3% volt, és a víz elpárologtatásával forralva édesítették. *
Az európai betelepülők 1700 után kevés fejlesztést hajtottak végre. Réz vagy vas edényekkel cserélték meg a nyírfakérget vagy agyagtartályt. De mivel a forralást a szabad ég alatt végezték, anélkül, hogy az időjárástól védve lett volna, a kapott szirup továbbra is nemcsak kis mennyiségben, hanem bizonytalan minőségben is. 8 liter koncentrációjú sziruphoz 30–35 liter juharvíz kellett. Ha a forralás folytatódik, juharcukrot kapunk. *
Az első "cukorkunyhók" a XIX. Század elején jelentek meg, de kezdetben kezdetlegesek voltak, csak a családi fogyasztáshoz szükséges szirup és cukor előállításához használták őket. Csak a huszadik század közepén váltak a cukornádak olyanokká, amilyenek ma, a berendezésüket finomították, és a termelés volumene ugrásszerűen megnőtt. Manapság a juharszirup gyűjtése több száz fa ültetvényeiben történik műanyag csövek rendszerén keresztül, hordók, vödrök cseréjével, juharvíz szállítására lovak vagy traktorok segítségével. A juhar vizet a fáról közvetlenül a szirup tároló tartályaiba pumpálják. *
A juharszirup szezon kora tavasszal, a napéjegyenlőség körül kezdődik. Ez a húsvét előtti nagyböjt végét is jelöli, ezért a múltkori cukorházakban a juharszirup betakarítása alkalmat adott a zord tél által megszakított társadalmi kapcsolatok helyreállítására. Az emberek szívesen látták egymást, buliztak, figyelték az edények körül, amelyekben a juharvíz forralt, olyan poénokat és történeteket meséltek, mint parasztjaink köpenyében. Igazi lakomákat készítettek hagyományos ételekkel, sziruppal ízesítve. Máskor a juharszirup cukros kunyhókban való elkészítése része volt a fiúk serdülőkortól felnőttkor felé történő átmenetének: az a fiatalember, aki alkalmasnak bizonyult arra, hogy éjszaka felügyeletet és juharcukor-termelést nyújtson, alkalmas volt családalapításra. *
Voltak babonák is. Így, ha egy juharültetvény tulajdonosa ahelyett, hogy húsvét előtt nagypénteken járna a szolgálatra, inkább a szirupjával elfoglalt házban tartózkodik, akkor azt mondták, hogy a fák már nem szirupot, hanem vért adnak neki. Azt is elmondták, hogy a nagypénteken bevágott juharok véreznek. *
Tartalmaz: Juharszirup - D kategória - Kanada - 500ML